Как приготовить Салат из свиной вырезки с сельдереем

Eсли вам уже наскучил традиционный шашлык из свиной шейки, начинайте экспериментировать. Нежная и ароматная свиная вырезка и освежающий салат - прекрасная альтернатива

Салат из свиной вырезки

Время приготовления : 1 час + 6-8 часов

Количество порций : 6 штук

Вам понадобится :

700 гр. свиной вырезки куском,
10 черешков сельдерея,
2 крупных кисло-сладких яблока,
1 маленький кочанчик фенхеля,
1 небольшой лимон,
10 ягод можжевельника плюс еще 2-3 ягоды,
оливковое масло,
морская соль,
свежемолотый черный перец,
домашний майонез,
лед

Приготовление :

1 . Положите в ступку 10 ягод можжевельника и растолките довольно крупно. Добавьте перец, перемешайте. Расстелите на рабочей поверхности кусок сложенной в два слоя пленки размером в три раза шире, чем кусок вырезки, и в два раза длиннее. Рассыпьте по центру пленки можжевельник с перцем, обваляйте в нем вырезку, сбрызните маслом, плотно заверните в пленку и положите вырезку в холодильник на 6-8 часов.

2 . Промариновавшееся мясо выньте из пленки, еще раз смажьте маслом, посолите и запеките на решетке либо над углями, все время поворачивая, либо в духовке под раскаленным грилем, перевернув несколько раз, до готовности, 20 минут. Выньте из духовки, накройте фольгой, оставьте на 20 минут.

3 . Лимон вымойте щеткой, ошпарьте кипятком, с половины снимите цедру мелкой теркой. Сок четверти лимона выжмите в миску, влейте 2-3 стакана холодной воды и положите горсть льда. Фенхель очистите от внешних поврежденных листьев, остальные нарежьте как можно тоньше, положите в миску со льдом.

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Как приготовить Салат из свиной вырезки с сельдереем Eсли вам уже наскучил традиционный шашлык из свиной шейки, начинайте экспериментировать Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/svezhie-novosti-ot-mirlife/8680160/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Как приготовить Салат из свиной вырезки с сельдереем </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">   Eсли вам уже наскучил традиционный шашлык из свиной шейки, начинайте экспериментировать </div> </div> Как приготовить Салат из свиной вырезки с сельдереем <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/svezhie-novosti-ot-mirlife/8680160/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Как приготовить Салат из свиной вырезки с сельдереем</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Eсли вам уже наскучил традиционный шашлык из свиной шейки, начинайте экспериментировать </div> </div>

reksdog

29.06.2015

В избранное Пожаловаться Просмотров: 440

Комментарии ⁰

Свежие новости от mir.life 20545

Последние откомментированные темы:

Как приготовить Салат из свиной вырезки с сельдереем

Комментарии временно отключены

Открытая группа
121 участник