Все стремятся выбрать те продукты, которые принесут наибольшую пользу для организма и здоровья. Но как быть покупателю, который стоит перед полками огромного супермаркета. Разнообразие видов рыб в современных маназинах просто зашкаливает. Но учёные и здесь не оставили простых граждан в беде и решили провести соответствующее исследование.
В результате выяснилось, что наибольшую пользу люди получат от употребления в пищу скумбрии, тунца, пикши и сардин.
Итак, начнём с пикши. Эта рыба принадлежит к семейству тресковых и местом её обитания является Североатлантический океан. Жир в этой рыбе содержится в небольших количествах, а вот содержание диетического белка велико. Также мясо пикши богато витаминами В12, селеном, натрием, калием и пиридоксином. Присутствие этой рыбы в рационе может значительно улучшить обменные процессы.
Из семейства скумбриевых особенно нужно выделить тунца. Ареалом обитания тунца являются Атлантический, Тихий и Индийский океаны. Также он обитает в Чёрном и Азовском морях. Достаточно широко распространено употребление тунца в сыром виде. По содержанию белка тунец является королём среди всех рыб. Его процентное содержание достигает двадцати шести процентов. Также мясо тунца является одним из самых безопасных благодаря отсутствию в нём паразитов. Поэтому эту рыбу можно смело советовать детям и беременным женщинам. Мясо тунца богато на кальций, фосфор, Омега-3 и Омега-6.
Дошла очередь и до скумбрии. В мясе этой рыбы содержатся многие важные для здоровой жизни микроэлементы. В сравнении с говядиной, усвоение мяса скумбрии происходит намного легче. Очень важным показателем является то, что регулярно употребляя скумбрию, можно снизить риск развития онкологии. Также можно наблюдать улучшение памяти и зрения, укрепление иммунитета и нормализацию гормонального фона. Думаем, что не нужно подчёркивать важность её употребления детьми и будущими мамами.
Не меньшее количество полезныз веществ и в сардине. Свежая рыба конечно на первом месте, но консервированная тоже принесёт большую пользу.
Источник материала сайт Mir.Life
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Командовать парадом буду Я!
(1)
tati64(Татьяна)
,
23.09.2015
20250113064409