пишет:
Сейчас довольно многие готовят соте, но мало кто знает значение этого слова. «Saute» — в переводе с французского «прыжок, скачок», соответственно «sauter» — «прыгать, скакать». Почему же так называют всем известное блюдо? А все очень просто, главной особенностью этого блюда является то, что приготовление любого соте делится на два этапа. Первый этап — это предварительная подготовка, которая включает в себя обработку и выстаивание в маринаде. И второй этап — это тепловая обработка, которая должна происходить сравнительно быстро... Читать далее...
![]()
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: