Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
Культура, стиль жизни → Таинственное

Славяно Арийская Культура 6603

Открытая группа
4304 участника
Администратор Людмила 59

Важные темы:

Модератор -Олег-

Активные участники:

-Олег-
Людмила 59

Последние откомментированные темы:

20250124080736

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
Людмила 59
пишет:

Российский сыр стал лучшим во Франции.

 damadilumax   Про­дук­ция туль­ско­го фер­ме­ра по­лу­чи­ла золото на пре­стиж­ном ев­ро­пей­ском кон­кур­се

По­лу­чить первое место на сырном кон­кур­се во Фран­ции - это, как сейчас го­во­рят, зачет. Для этого нужно обойти де­сят­ки опыт­ней­ших кон­ку­рен­тов и удо­вле­тво­рить ре­цеп­то­ры пре­сы­щен­ных гур­ма­нов, си­дя­щих в жюри. Туль­ский фермер Алек­сей Ан­дре­ев смог. Он привез на кон­курс несколь­ко видов сыров и... по­лу­чил «золото» в но­ми­на­ции козьих мягких сыров с пле­се­нью.

- В жюри было более 200 че­ло­век, плюс 30 из них - про­фес­си­о­наль­ные де­гу­ста­то­ры. Оце­ни­ва­ли внеш­ний вид, аромат, тек­сту­ру, вкус и по­сле­вку­сие. Го­ло­со­ва­ние было всле­пую, то есть члены жюри не знали, чей именно сыр они оце­ни­ва­ют. Плюс по каждой оценке они давали ком­мен­та­рии - и это самое ценное, - рас­ска­зал фермер.

Fromonval - глав­ный ре­ги­о­наль­ный сырный кон­курс во­сто­ка Фран­ции, в част­но­сти, ре­ги­о­нов Lorraine и Franche-Comté, но на него съез­жа­ют­ся сы­ро­де­лы со всей страны, а также Швей­ца­рии. По зна­чи­мо­сти он счи­та­ет­ся вторым во Фран­ции. На этот раз в кон­кур­се при­ни­ма­ли уча­стие 64 сы­ро­де­ла, ко­то­рые пред­ста­ви­ли на суд жюри около 240 про­дук­тов. Помимо "золота" сыры Ан­дре­ева по­лу­чи­ли еще и "бронзу" в другой но­ми­на­ции.

- Когда объ­яви­ли ре­зуль­та­ты, зал хлопал, сви­стел. Неожи­дан­но и при­ят­но. До слез, - вспо­ми­на­ет Ан­дре­ев.

- Как от­ме­ти­ли?

- Толком не успели. В два часа ночи легли, а в 6:30 по­еха­ли на экс­кур­сию в со­сед­нюю сы­ро­дель­ню, по­смот­реть мест­ное про­из­вод­ство, - го­во­рит фермер.

Сы­ро­ва­ре­ни­ем Ан­дре­ев стал за­ни­мать­ся несколь­ко лет назад. И после этого круто пе­ре­вер­нул свою жизнь. Из успеш­но­го сто­лич­но­го пред­при­ни­ма­те­ля пре­вра­тил­ся в про­сто­го туль­ско­го фер­ме­ра. Теперь тоже, кстати, успеш­но­го. Объемы про­из­вод­ства пока скром­ные - 25 кило в сутки. В ос­нов­ном сыры Ан­дре­ева по­став­ля­ют­ся в несколь­ко ре­сто­ра­нов и про­да­ют­ся в фер­мер­ских лавках.

- Сколь­ко срав­ни­вал с дру­ги­ми рос­сий­ски­ми про­из­во­ди­те­ля­ми, всегда сыры Ан­дре­ева вы­иг­ры­ва­ли. Он сам по себе пер­фек­ци­о­нист. Если ему что-то не нра­вит­ся, он может всю партию вы­ки­нуть, если ему по­ка­жет­ся, что он не достиг 100-про­цент­но­го ре­зуль­та­та. Деньги для него точно на втором месте, - го­во­рит Борис Акимов, со­ос­но­ва­тель фер­мер­ско­го ко­опе­ра­ти­ва LavkaLavka.

По словам Аки­мо­ва, в Европе по­доб­ных ре­мес­лен­ных про­из­водств очень много, а в России они только-только по­яв­ля­ют­ся.

  Ис­поль­зо­ван­ные ис­точ­ни­ки:  kp.ru Российский сыр стал лучшим во Франции Рос­сий­ский сыр стал лучшим во Фран­ции Про­дук­ция туль­ско­го фер­ме­ра по­лу­чи­ла золото на пре­стиж­ном ев­ро­пей­ском кон­кур­се
   
  Комментарии Аватар пользователя Дмитрий 777 Дмит­рий 777(4 года 7 ме­ся­цев)(19:30:13 / 14-10-2018)

Фан­та­сти­ка .Мо­ло­дец мужик. По­бе­дить Фран­цу­зов на их земле и в сырах это высший пи­ло­таж.

Аватар пользователя Прокси Прокси(1 неделя 5 дней)(21:14:53 / 14-10-2018)
  • В любом кон­кур­се "кра­со­ты" есть свой Трамп ) В любом кон­кур­се ки­но­филь­мов есть свой Оскар ) В любом тен­де­ре есть свой Це­ре­те­ли ахахха
Аватар пользователя Дмитрий 777 Дмит­рий 777(4 года 7 ме­ся­цев)(21:54:48 / 14-10-2018)

В любую бочку меда есть же­ла­ю­щий до­ба­вить свою ло­жеч­ку дерьма.

Аватар пользователя Прокси Прокси(1 неделя 5 дней)(22:03:22 / 14-10-2018)

И на любую ло­жеч­ку меда есть бочка лохов

Аватар пользователя Дмитрий 777 Дмит­рий 777(4 года 7 ме­ся­цев)(22:22:24 / 14-10-2018)

Каждое Ваше со­об­ще­ние глупее преды­ду­ще­го.

Аватар пользователя Прокси Прокси(1 неделя 5 дней)(22:32:11 / 14-10-2018)

Ко­неч­но ) 

Аватар пользователя WhiteAmber WhiteAmber(2 года 11 ме­ся­цев)(19:38:56 / 14-10-2018)

Апппппло­ди­рую стоя. Такая победа дорого стоит. Мо­ло­дец мужик. 👍

Аватар пользователя Алексей N Алек­сей N(2 года 4 месяца)(19:40:14 / 14-10-2018)

Тоже мне секрет.

Чем се­вер­нее, тем про­дукт ка­че­ствен­нее.

Ибо трудов стоит.

Мо­ло­дец ко­стро­мич .

Аватар пользователя Tcheluskin Tcheluskin(6 лет 8 ме­ся­цев)(20:16:36 / 14-10-2018)

Чел, на­вер­ное, мо­ло­дец, но "козьих сыров с пле­се­нью" на­вер­ное и нужно про­из­во­дить 25 кг в день, т. к. из­вра­щен­цев гур­ма­нов, ко­то­рые это едят, немно­го.

Аватар пользователя Дмитрий 777 Дмит­рий 777(4 года 7 ме­ся­цев)(20:38:16 / 14-10-2018)

Осме­люсь пред­по­ло­жить что и другие сыры у нашего сы­ро­де­ла по­лу­ча­ют­ся не плохо. Он начал всего несколь­ко лет назад и уже меж­ду­на­род­ное при­зна­ние.По­явят­ся и уче­ни­ки и по­сле­до­ва­те­ли. Его пример многим рас­пра­вит крылья.

Аватар пользователя griver griver(2 года 6 ме­ся­цев)(22:54:10 / 14-10-2018)

Стоят они по тысячи 3 за ки­ло­грамм.

Аватар пользователя damadilumax damadilumax(6 лет 9 ме­ся­цев)(23:12:46 / 14-10-2018)

Так вам нужен сыр или дёшево?

Аватар пользователя griver griver(2 года 6 ме­ся­цев)(23:20:11 / 14-10-2018)

Это уже не просто хо­ро­ший сыр, это де­ли­ка­тес.

 

Аватар пользователя Алекс75 Алекс75(3 года 4 месяца)(23:16:39 / 14-10-2018)

Хо­ро­ший да ещё и козий стоить дешево не может

Аватар пользователя griver griver(2 года 6 ме­ся­цев)(23:19:10 / 14-10-2018)

Да это по­нят­но, и обыч­ный сыр хо­ро­ше­го ка­че­ства стоит от 1000р и выше, на при­лав­ках он есть, но народ го­ло­су­ет рублем за сырные про­дук­ты за 500р кг, потом жа­лу­ет­ся что нор­маль­ных сыров нету.

Аватар пользователя Джейсон Джей­сон(2 года 1 месяц)(01:45:51 / 15-10-2018)

на­ив­ный, у нас за 1000+ и за 2000+ те же сырные про­дук­ты. если офи­ци­аль­но при­зна­ют что 50% сыра фаль­си­фи­кат то ре­аль­ность еще хуже. 

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:   *** Это на­ци­о­наль­ная черта в России, про­даж­ность (с) *** Аватар пользователя Tcheluskin Tcheluskin(6 лет 8 ме­ся­цев)(02:12:55 / 15-10-2018)

Дык ну ува­жа­ю­щие себя люди едят сыр с дерь­мом ан­ти­ло­пы за 100500+ руб./кг, а эти ваши "сырные про­дук­ты" с ба­наль­ной пле­се­нью за 2000+ руб./кг — для ни­ще­бро­дов, как-то так )

Аватар пользователя Производственник Про­из­вод­ствен­ник(6 лет 3 недели)(20:55:19 / 14-10-2018)

Как по фран­цуз­ски будет "про­сра­ли все по­ли­ме­ры сыры!"?

Аватар пользователя Fireman1975 Fireman1975(1 год 9 ме­ся­цев)(07:12:09 / 15-10-2018)

Как по-фран­цуз­ски будет "про­мыш­лен­ное про­из­вод­ство"?

 

P.S. Ма­сте­ру мое по­чте­ние.

Аватар пользователя ronnix ronnix(9 ме­ся­цев 3 недели)(20:58:37 / 14-10-2018)

yes

Аватар пользователя парабеллум па­ра­бел­лум(1 неделя 2 дня)(20:59:27 / 14-10-2018)

а мы тут чужие сыры давим.

https://​sm-​news.​ru/​gorgondzola-​i-​parmezan-​ushli-​v-​chernozem-​pod-​belgorod...

Горгондзола и пармезан ушли в чернозем: под Белгородом раздавили 33 тонны сыра | sm-news.ru Гор­гон­дзо­ла и пар­ме­зан ушли в чер­но­зем: под Бел­го­ро­дом раз­да­ви­ли 33 тонны сыра | sm-news.ru Ре­ше­ние об уни­что­же­нии про­дук­ции неиз­вест­но­го про­из­во­ди­те­ля на 9,2 мил­ли­о­на рублей вынес Ше­бе­кин­ский рай­он­ный суд. Аватар пользователя nictrace nictrace(6 лет 8 ме­ся­цев)(21:24:23 / 14-10-2018)

теперь он с лег­ко­стью может за­ло­мить с ре­сто­ра­нов в разы больше, чем обычно, при усло­вии ука­за­ния ценной на­гра­ды в снос­ках к меню)

Аватар пользователя ПРОЛ ПРОЛ(3 года 3 месяца)(21:42:16 / 14-10-2018)

Сыр вреден. Жир, соль, пле­сень, казеин... в козьем сыре ещё небось и козеин (шутка). Разве что сивуху им за­ку­сы­вать. Бэ. Не говорю уже о фран­цу­зах, .....

Аватар пользователя Кракодил Кра­ко­дил(2 года 2 месяца)(23:06:27 / 14-10-2018)

Ну ты, блин, даёшь!..

Аватар пользователя ПРОЛ ПРОЛ(3 года 3 месяца)(23:12:36 / 14-10-2018)

Ага) я тут на недель­ной го­ло­дов­ке (не по по­ли­ти­че­ским при­чи­нам), а они сыры, фран­цу­зы какие-то, Ка­ут­ский...

А сыр и вправ­ду вреден.

Аватар пользователя Алла.К Алла.К(2 года 4 месяца)(21:51:02 / 14-10-2018)

Браво! Люблю такие но­во­сти.

Аватар пользователя выхухоль вы­ху­холь(3 года 8 ме­ся­цев)(21:52:43 / 14-10-2018)

Фран­цу­зы со своим слепым ме­то­дом и на Шу­ст­ов­ский коньяк на­ле­те­ли, в своё время

Аватар пользователя выхухоль вы­ху­холь(3 года 8 ме­ся­цев)(21:53:29 / 14-10-2018)

повт.

Аватар пользователя pisces pisces(1 год 1 месяц)(22:04:00 / 14-10-2018)

На Бо­ри­со­глеб­ском заводе не могут вы­ки­нуть партию, так и про­да­ют луфари по 350р вместо 1500р. Во Хран­ци­ях купят, ведь не дорого ж...

Аватар пользователя Сергейл Сер­гейл(11 ме­ся­цев 23 часа)(22:03:55 / 14-10-2018)

Когда под­тя­нуть­ся ле­бе­ра­с­ты и начнут гадить? Мужик мо­ло­дец!

Аватар пользователя John2 John2(3 года 6 ме­ся­цев)(22:04:37 / 14-10-2018)

Глянул цены на сыры, чето ап­пе­тит пропал.... А так да, мужик мо­ло­дец, бросил Нере­зи­но­вую и в де­рев­ню, хо­зяй­ство воз­рож­дать))

Аватар пользователя Дмитрий 777 Дмит­рий 777(4 года 7 ме­ся­цев)(22:30:48 / 14-10-2018)

Вот их цены.Что нельзя поз­во­лить себе грамм 150 сыра?https://​lavkalavka.​com/​catalog?​cat=syir

Купить фермерский сыр с доставкой по Москве в интернет-магазине Lavkalavka.com Купить фер­мер­ский сыр с до­став­кой по Москве в ин­тер­нет-ма­га­зине Lavkalavka.com Аватар пользователя canava canava(4 года 6 ме­ся­цев)(22:08:11 / 14-10-2018)

при­ш­лось мне уго­щать­ся в швей­цар­ке сыром с во­низ­мой ко­ро­вье­го навоза, дороже был, чем без. швей­ца­ри­ки та­щи­лись, а я закрыл нос и за­це­нил, так то вкус­няш­ка и в самом деле.

Аватар пользователя felixsir felixsir(2 года 8 ме­ся­цев)(22:10:31 / 14-10-2018)

Ма­сте­ру моё по­чте­ние! Делать че­ло­ве­че­скую еду- за­ня­тие не ли­шен­ное бла­го­род­ства. Но только че­ло­ве­че­скую. Это важно.

Аватар пользователя Тракторист Трак­то­рист(6 лет 6 ме­ся­цев)(22:10:25 / 14-10-2018)

Опять хакеры ло­ма­ну­ли жюри. 

Аватар пользователя Fireman1975 Fireman1975(1 год 9 ме­ся­цев)(07:11:03 / 15-10-2018)

Опять хакеры ло­ма­ну­ли жюри. 

И здесь тоже:

 

 

Аватар пользователя ИЮЛь Майский ИЮЛь Май­ский(2 года 7 ме­ся­цев)(22:22:24 / 14-10-2018)

Ин­те­рес­но, сколь­ко стоят сыры этого фер­ме­ра? Смутно по­до­зре­ваю, что они мне не по кар­ма­ну (даже если не при­ни­мать во вни­ма­ние, что все эти хва­лё­ные за­плес­не­ве­лые сыры -полное ...). 

Аватар пользователя Langeo Langeo(3 года 8 ме­ся­цев)(22:25:36 / 14-10-2018)

К сель­ско­му хо­зяй­ству по­доб­ные ме­ро­при­я­тия имеют очень от­да­лен­ное от­но­ше­ние.

Аватар пользователя Jeque Jeque(6 лет 6 ме­ся­цев)(22:29:15 / 14-10-2018)

Лучше бы на­учи­лись ка­че­ствен­ные твёр­дые сыры про­из­во­дить в про­мыш­лен­ных мас­шта­бах. До­сти­же­ние, ко­неч­но, до­стой­ное, но этот козий сыр в штуч­ных ко­ли­че­ствах мало кому до­ста­нет­ся, да ещё и по весьма нема­лой цене.

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:   *** По­ку­пая золото, ЦБ эми­ти­ру­ет НЕ ОБЕС­ПЕ­ЧЕН­НЫЕ рубли (с) *** Аватар пользователя Tinkle Bell Tinkle Bell(1 год 9 ме­ся­цев)(22:45:03 / 14-10-2018)

... но тут по­до­спе­ли ли­бе­ра­лы... laugh

Аватар пользователя Jeque Jeque(6 лет 6 ме­ся­цев)(22:53:30 / 14-10-2018)

Хорошо рас­суж­дать о всяком разном, сидя в Гол­лан­дии, где любого сыра, как грязи. А вот в Москве хо­ро­ше­го сыра по вме­ня­е­мой цене днём с огнём не сыщешь. Сплош­ные сырные про­дук­ты со­мни­тель­но­го ка­че­ства и ни­ка­ко­го вкуса. И такими еди­но­ра­зо­вы­ми по­бе­да­ми про­бле­мы не решить.

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:   *** По­ку­пая золото, ЦБ эми­ти­ру­ет НЕ ОБЕС­ПЕ­ЧЕН­НЫЕ рубли (с) *** Аватар пользователя Алекс75 Алекс75(3 года 4 месяца)(23:19:42 / 14-10-2018)

Есть ал­тай­ские сыры твер­дые вполне себе хо­ро­шие.

Аватар пользователя griver griver(2 года 6 ме­ся­цев)(23:20:51 / 14-10-2018)

Вме­ня­е­мая это сколь­ко?

Аватар пользователя Jeque Jeque(6 лет 6 ме­ся­цев)(23:30:01 / 14-10-2018)

Для меня - не больше 1000 рублей за кг.

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:   *** По­ку­пая золото, ЦБ эми­ти­ру­ет НЕ ОБЕС­ПЕ­ЧЕН­НЫЕ рубли (с) *** Аватар пользователя BlackHand BlackHand(8 ме­ся­цев 3 недели)(03:03:51 / 15-10-2018)

При­мер­но как то так:

Аватар пользователя breduin breduin(3 года 4 месяца)(00:27:16 / 15-10-2018)

в МСК, может, и не сыщешь. А, скажем, в При­озер­ске ЛО мест­ный мо­ло­ко­за­вод от­лич­ный твер­дый сыр про­из­во­дит, в Пе­тер­бур­ге есть пара точек, где его купить можно.

Аватар пользователя FarFarEst FarFarEst(3 года 9 ме­ся­цев)(00:44:57 / 15-10-2018)

Это про­бле­ма дол­го­го ре­ше­ния - те же тор­го­вые сети тому одно из первых пре­пят­ствий, а за ними опто­ви­ки. Ло­ги­сти­ка штуч­но­го товара тоже вы­стро­е­на на го­то­вых ре­ше­ни­ях, а тут свое надо ка­либ­ро­вать, на­стра­и­вать.

С одной сто­ро­ны эта LavkaLavka Аки­мо­ва кагбэ была при­зва­на этим за­ни­мать­ся, но с другой - это просто жулики, па­ра­зи­ти­ру­ю­щие на пон­то­ре­зах. Как и Глобус Гурмэ, отзывы о ко­то­ром далеки от все­об­щей под­держ­ки.

Скрытый комментарий Повелитель Ботов (без обсуждения) Аватар пользователя Tinkle Bell Tinkle Bell(1 год 9 ме­ся­цев)(22:44:21 / 14-10-2018)

От­лич­но! heart

Аватар пользователя Кракодил Кра­ко­дил(2 года 2 месяца)(23:15:28 / 14-10-2018)

Мужик-то мо­ло­дец, да хрен ли толку в еди­нич­ных при­ме­рах? Это всё не для нас...

А вот ска­жи­те-ка мне, по­чтен­ней­шие одоб­ря­то­ры: из вас кто-нибудь помнит или знает что такое "сыр со слезой"? Я вот не видел такого уже лет пять­де­сят... А по­след­ние десять он и не пахнет сыром.

Страницы 12следующая ›последняя »

Это интересно
+1

Людмила 59
15.10.2018
Пожаловаться Просмотров: 798  
Комментарии 2
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии временно отключены