Для начала разберемся: что такое белки и зачем они нужны организму?
Белки, или протеины (от греч. «протос» — первый, первичный), представляют из себя высокомолекулярные органические соединения, состоящие из аминокислот, и являются неотъемлемыми структурными элементами любого живого организма. Всего известно 22 аминокислоты, из которых 8 являются незаменимыми для человека и должны постоянно поступать с пищей.
Усвоив белок, организм использует полученные аминокислоты для образования тканей всех органов, а также для синтеза гормонов, ферментов, иммунных антител и клеток, нейромедиаторов. Кроме того, значительное количество белка необходимо для построения и поддержания мышечной ткани, которая может занимать от 30 до 50% веса тела.
Белок является прекрасным помощником в вопросах похудения: на фоне низкокалорийной диеты он помогает поддерживать высокий уровень обмена веществ, что позволяет эффективно сжигать жир.
Ежедневная суточная потребность в белке составляет:
1 г на 1 кг веса – для поддержания здоровья и активности любого человека.
1,5–2 г на 1 кг веса – для людей, ведущих активный образ жизни (тренировки несколько раз в неделю).
2,5–3 г на 1 кг веса – для опытных атлетов, подвергающихся интенсивным физическим нагрузкам. Эта норма также подходит при низкоуглеводной диете.
Более 3 г на 1 кг веса – для тех, кто занимается интенсивными жиросжигающими тренировками и придерживается низкокалорийной диеты с жестким ограничением углеводов и жиров (при условии отсутствия заболеваний печени и почек).
Внимание! Превышать дозу потребляемого белка не рекомендуется.
Спортивное питание: как сделать правильный выбор?
Сегодня все больше людей обращают внимание на состав продуктов, которые они покупают, тем более если на какое-то время они становятся частью их основного рациона. Однако найти что-то по-настоящему натуральное в этом изобилии – задача довольно сложная, а если говорить о спортивном питании, то и вовсе практически невыполнимая. На оборотной стороне упаковки любого протеина, импортного или отечественного, можно увидеть немало слов типа «ароматизатор», «подсластитель», «загуститель», «антислеживающий агент».... Эти чужеродные организму человека вещества в основной своей массе являются потенциально опасными для здоровья соединениями. Например, широко используемый подсластитель аспасвит слаще сахара аж в 200 (!) раз, а при попадании в пищеварительный тракт может превращаться в канцерогены.
Дискуссия о вреде ацесульфама-К и сукралозы до сих пор остается открытой, несмотря на их легальность. Не так давно американские микробиологи опубликовали данные о том, что искусственные подсластители вызывают дисбактериоз кишечника и нарушают углеводный обмен. Ученые из Института Вейцмана в Израиле экспериментально продемонстрировали способность сахарозаменителей не только вызывать метаболические изменения, но и провоцировать развитие сахарного диабета.
Почему не все белки одинаково полезны?
В огромном многообразии разновидностей протеина легко запутаться, однако все встает на свои места, если посмотреть на процесс получения белкового сырья. В результате обработки молочной сыворотки происходит фильтрация молочных жиров и сахара. На выходе, в зависимости от применяемой технологии, получаются три вида сывороточного протеина, которые можно расположить по степени очистки, а значит, количества белка и его усвояемости в следующем порядке: концентрат, изолят, гидролизат.
Многие производители спортивного питания грешат тем, что скрывают под гордой надписью Whey (англ. – «сыворотка»), подразумевающей хорошо и быстроусвояемый сывороточный белок, самый дешевый его вид – концентрат молочной сыворотки, который нередко вызывает расстройство пищеварения.
При производстве нашего продукта используется только высокоочищенное сырье: изолят сывороточного белка Promilk Prodiet 90S и гидролизат сывороточного белка Prodiet Hydrolysate S25.
При производстве нашего продукта используется только высокоочищенное сырье: изолят сывороточного белка Promilk Prodiet 90S и гидролизат сывороточного белка Prodiet Hydrolysate S25.
Ну а что с растительным белком? У этого класса есть несколько серьезных недостатков. Во-первых, протеины растительного происхождения бедны незаменимыми аминокислотами, необходимыми организму. Во-вторых, растительное сырье требует специальной обработки, для того чтобы очистить его от ненужных примесей, и вот на этом стоит остановиться подробнее. Некоторые широко известные компании используют дешевые и неполноценные белки сои и гороха, в отдельных случаях – даже в неочищенном виде. В таком сырье, помимо белка, присутствуют вещества, подавляющие действие пищеварительных ферментов, что еще сильнее снижает и без того плохую усвояемость растительного протеина. По этим причинам мы не используем белок растительного происхождения в своих продуктах.
Еще одной разновидностью протеина является творожистый белок казеин, который представлен у нас концентратом молочного белка Promilk Kappa Optimum. Данный вид протеина обладает медленным усвоением, обеспечивающим длительное насыщение организма аминокислотами. Сочетание белков с быстрым и постепенным всасыванием делает продукт универсальным и сбалансированным.
Что такое BCAA и почему они важны?
Как мы сказали выше, белки, попадая в пищеварительную систему, расщепляются под действием ферментов до отдельных аминокислот. Наиболее ценными для мышц являются аминокислоты с разветвленной цепью, или BCAA (Branched Chain Amino Acids): лейцин, изолейцин и валин. Каждое мышечное волокно более чем на треть состоит из этих «кирпичиков». Помимо непосредственного участия в процессах анаболизма, то есть мышечного роста, они также обладают антикатаболитическим действием, то есть не дают организму «съедать» уже построенные мышцы. Дело в том, что избыточная мышечная масса с точки зрения эволюции – враг для любого биологического вида, ведь мышцы (в отличие, например, от жировой ткани) нужно кормить. Подкожный жир, напротив, является запасом калорий на черный день, и в случае голода организм в первую очередь будет питаться белком из собственных мышц.
Учитывая данные особенности физиологии, мы дополнительно обогатили наши протеиновые смеси чистыми BCAA, для усвоения которых не требуется длительного воздействия пищеварительных соков – они мгновенно всасываются и с током крови сразу же поступают в мышцы, где происходит их дальнейший метаболизм.
Натуральные источники белка от Корпорации «Сибирское здоровье»
Хочешь сделать хорошо – сделай это сам. Так гласит крылатое выражение, и именно так мы в «Сибирском здоровье» подходим к производству продукции.
Взяв за основу высококачественное французское и швейцарское сырье, мы создали смеси для приготовления белковых коктейлей, в составе которых вы не найдете ни одного ингредиента с индексом «Е», ни одного химического, непищевого компонента. Также не стоит ожидать привычного приторно-сладкого вкуса, поскольку мы не используем сахар или его заменители. В составе – настоящее натуральное какао и экстракт стевии, а не «обманки» ваших вкусовых рецепторов, способные навредить здоровью.
Питательный коктейль Body Compliment
Собираетесь заняться своей фигурой, но не знаете, с чего начать? Попробуйте питательный коктейль, который поможет правильно скорректировать рацион – главную составляющую в процессе похудения.
Заменяя один или несколько приемов пищи порцией этого коктейля, можно добиться снижения потребляемых калорий без дефицита жизненно необходимых веществ и мучительного чувства голода.
| В одной порции (25 г) | |
| белков | 22,5 г |
| жиров | 3,6 г |
| углеводов | 18 г |
| клетчатки | 3,6 г |
Siberian Super Natural Sport Протеиновый шейк (натуральное какао)
Подходит всем, кто ходит в спортзал несколько раз в неделю и желает улучшить свою физическую форму. Протеиновый коктейль способствует набору мышечной массы, ведь белок – основной строительный материал для мышц. Мультикомпонентная основа коктейля в виде белков с разным временем усвоения позволяет быстро восполнять потребность в белке и долгое время поддерживать положительный азотистый баланс в организме, что является одним из главных условий роста мышц.
| В одной порции (30 г) | |
| белков | 23 г |
| углеводов | 1,6 г |
| BCAA-аминокислот | 6575 мг |
| сахара и мальтодекстрина | 0% |
| сои и растительного белка | 0% |
Siberian Super Natural Sport Silver Ice Whey Pro
В продаже – с начала 2017 г.!
Для тех, кто не просто посещает зал, а буквально живет в нем и тренируется, не жалея себя, мы создали протеиновый коктейль, отвечающий запросам атлетов серьезного уровня подготовки. 90%-й изолят сывороточного протеина в составе коктейля позволяет эффективно восполнять потребность изнуренных интенсивной тренировкой мышц в белке, чтобы как можно быстрее запустить в них процессы восстановления и роста.
Состав: изолят нативного сывороточного белка Prodiet 90S, натуральный какао-порошок, комплекс аминокислот BCAA Aminoblast by Glanbia, концентрат молочного белка Promilk Kappa Optimum, оболочки семян подорожника, экстракт листьев стевии SWETA®.
| В одной порции (30 г) | |
| белков | 24 г |
| жиров | 0,4 г |
| углеводов | 1,6 г |
| клетчатки | 1,2 г |
| сахара и мальтодекстрина | 0% |
| сои и растительного белка | 0% |
РОМАН ГРИЩЕНКО, фитнес-эксперт Корпорации «Сибирское здоровье»
Кроссфит-атлет, вице-чемпион Большого Кубка на звание «Самый физически подготовленный человек» (2013), бронзовый призер международного турнира Siberian Showdown — 2013, участник (в составе команды) Reebok CrossFit Games Pacific Regionals, Австралия (2015, 2016), участник чемпионата Азии – 2016 (Корея), победитель и призер российских и международных соревнований.
Даже с учетом других компонентов на 100 г продукта приходится не менее 80 г высокоусвояемого животного белка. Поэтому для меня как для спортсмена, нуждающегося в большом количестве белка, это отличное решение! Продукт не содержит других видов протеина, кроме сывороточного, что очень важно для спортсменов, особенно профессиональных. Дело в том, что «сыворотка» показывает максимальную эффективность в случае отдельного приема – при смешивании с другими видами протеина ее анаболические качества ухудшаются.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как продлить молодость и обмануть время? Фитоэстрогены для здоровья женщины
(3)
sib_zd
,
18.04.2017
-
ПОЧЕМУ ПОХУДЕТЬ ТАК ТРУДНО?
(1)
xtayl1ng
,
17.04.2017
-
Рекомендации по очищению организма от шлаков и паразитов
(1)
galuxip
,
10.04.2017
-
Красота и здоровье. Худеем правильно
(2)
volli
,
10.04.2017
20250106083108