Майонез считается самым популярным соусом в наших странах. Он прекрасно гармонирует с любыми салатами, рыбой, мясом и овощами. Однако магазинные варианты содержат эмульгаторы, усилители вкуса и прочие вредящие организму компоненты. Как приготовить домашний майонез, который гораздо вкуснее и полезнее покупного, мы и узнаем.
Майонез своими руками — не только полезно, но и вкусно. Ниже приведены пять вариантов приготовления домашнего соуса, способного удовлетворить любые гастрономические предпочтения ваших близких.
Домашний майонез готовится непосредственно перед подачей на стол.
Чесночный майонез
Будет идеальным для заправки картофеля.
Необходимые продукты:
- столовая ложка сахара;
- 250 мл постного масла;
- по 1 чайной ложке горчицы и уксуса;
- 3 средних чесночных зубчика;
- щепоть соли;
- 2 яичных куриных желтка.
Как приготовить
Измельчить чеснок и смешать его блендером со всеми остальными ингредиентами до загустения.
Вегетарианский соус
Вегетарианский (постный) майонез будет как нельзя кстати для людей, придерживающихся различных диет или соблюдающих религиозные посты.
Ингредиенты:
- 300 граммов растительного рафинированного масла;
- 150 мл молока из сои;
- 2-3 столовых ложки уксуса или сока лимона;
- 1 столовая ложка готовой горчицы;
- половина чайной ложки сахара и чайная ложка соли.
Как приготовить
Перемешать молоко с растительным жиром и немного взбить блендером на высокой скорости. Добавить лимонный сок и горчицу со специями и снова перемешать до однородной массы.
Из вышеописанных ингредиентов получается несколько порций готового продукта, что соответствует всем нормам. Читайте далее...
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
ДЛЯ АВТОРОВ 12.01.2017 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(9)
Серега55
,
04.01.2018
-
Холодец утка, курица, тмин, морковь, лук. Быстрый холодец с соусом.
(1)
Эделина
,
27.11.2017
-
Как чистить сосуды головного мозга народными средствами
(1)
Юрий Иванович
,
07.03.2017
-
Есть ли различия между шеллаком и гель лаками
(1)
AnnaKlan
,
03.11.2016
20241004134051