Посев и выращивание моркови

Ученые утверждают, что человечеству морковь известна более четырех тысяч лет. Существует исторический факт, который рассказывает о том, что в XIII веке при дворе короля Карла Великого блюда, приготовленные из моркови, подавали к столу только по большим праздникам. Вплоть до XYI века этот корнеплод считался деликатесом.

Современные же кулинары отдают предпочтение ярко-красной столовой моркови с повышенным содержанием каротина. Исключение составляют Восточные кухни, в которых используют для приготовления блюд сорта желтой моркови. Повара на Востоке считают, что из такой моркови получается самый золотистый и вкусный плов. С незапамятных времен известны сорта фиолетовой и даже белой моркови.

Разнообразие сортов

Старинные сорта моркови с белой и желтой мякотью «кюттигер» или «пфельцер» в последнее время вновь появляются в продаже в Европе и стали достаточно популярными среди любителей, которые предпочитаю готовить по старинным рецептам. И все же оранжевая морковь – вне конкуренции.

Существует морковь трех видов: с коротким корнеплодом, средним и длинным. Морковь имеет форму цилиндра и тупым концом, а также с заостренным концом. Короткая и закругленная на конце морковь называется каротель. В этой моркови содержится очень много сахаров.

Читать продолжение >

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Посев и выращивание моркови Ученые утверждают, что человечеству морковь известна более четырех тысяч лет Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/sad-ogorod/8055901/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Посев и выращивание моркови </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Ученые утверждают, что человечеству морковь известна более четырех тысяч лет </div> </div> Посев и выращивание моркови <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/sad-ogorod/8055901/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Посев и выращивание моркови</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Ученые утверждают, что человечеству морковь известна более четырех тысяч лет </div> </div>

urozhaynik

04.02.2015

В избранное Пожаловаться Просмотров: 653

Комментарии ⁰

Дачный клуб - сад, огород 2049

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Посев и выращивание моркови

Комментарии временно отключены

Открытая группа
5100 участников