А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад?

pieces-white-aerated-chocolate-close-up-pieces-white-aerated-chocolate-close-up-wrapping-paper-selective-130166365 (700x466, 252Kb)

Его готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина.

Неповторимый вкус белый шоколад приобретает благодаря особому сухому молоку, имеющему карамельный привкус.

Однако нюансы приготовления варьируются в зависимости от рецепта, качества и типа сырья.

Какао-масла в нем тоже немного – так и получается белый цвет плитки., поэтому и налицо такая существенная разница во вкусе.

Для создания этой сладости применяется только масло какао, получаемое в результате отжима.

Белый шоколад можно называть шоколадом, если наряду с другими требованиями, он содержит не менее 20 процентов какао-масла.
Однако многие производители, когда речь идет о белом шоколаде для массового рынка, делают его из недорогого порошка или гидрогенизированных растительных жиров, и таким образом, не имеют ничего общего с шоколадом на основе какао.

ocr (612x459, 133Kb)

Кто бы что ни говорил, классический белый шоколад обладает богатым сливочным шоколадным вкусом.

В дополнении к 20 процентам какао масел, продукт должен содержать не меньше 15 процентов сухого молока и более 55 процентов сахара.

Черный или белый - сравниваем и делаем выводы:

ocr (1) (612x338, 122Kb)

☕☕☕

		Это интересно +3	Как всё будет выглядеть в блоге: А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад? А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад? Его готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/rossiya-evropa-amerika-dalee-vezde/17883335/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад? </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад? Его готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина </div> </div> А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад? <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/rossiya-evropa-amerika-dalee-vezde/17883335/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад?</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад? Его готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина </div> </div>

Меланa

10.01.2023 , обновлено 10.01.2023

В избранное Пожаловаться Просмотров: 235

Комментарии ⁰

Россия. Европа, Америка: далее - везде 16903

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад?

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6365 участников