Томатный маринад. Классический вариант маринада. На кг. мяса вам понадобиться: свежие помидоры, примерно 500-600 гр. Белое столовое вино или яблочный уксус 100-120 гр., 3 большие луковицы репчатого лука, 1ч. ложка кориандра, мускатный орех (немного), соль, черный молотый перец.
Как приготовить: мясо режем на небольшие порционные кусочки, затем перемешиваем смесью из соли, перца, муската и кориандра, даем постоять 30 минут. Из помидор, выдавливаем примерно 300 гр. Томатного сока и смешиваем с вином или уксусом. Мясо выкладываем в глубокую посуду, добавляем нарезанный крупными кольцами лук и заливаем вином, смешанным с томатным соком. Для того, что бы мясо промариновалось качественно, его лучше отправить в холодильник на всю ночь. Идеальный маринад для говядины и свинины. Другие маринады....
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Старая сказка на новый лад
(2)
lidvanna
,
05.11.2018
-
Маринованные кабачки на зиму "Болгария"
(2)
lidvanna
,
03.08.2018
-
Как уложить ковровую плитку, рекомендации
(2)
lidvanna
,
25.07.2018
-
Для здоровья суставов - рецепты народной медицины
(2)
lidvanna
,
21.05.2018
-
СЕЗОН ОДУВАНЧИКА ОТКРЫТ!
(2)
lidvanna
,
07.05.2018
20250130231206