В настоящее время широко практикуется хранение плодовой продукции в условиях регулируемой газовой среды. Для этого в хранилищах, наряду с обычными камерами хранения, предусматривают специальные камеры с регулируемой газовой средой.
Камеры для хранения фруктов и овощей с РГС это разновидность обычных холодильных камер, в которых, кроме заданных параметров температуры и относительной влажности, поддерживается и регулируется определенный состав газовой среды (углерод, кислород, азот.)
Основные преимущества хранения фруктов в регулируемой газовой среде заключаются в лучшем сохранении их качества, удлинении сроков хранения, снижении естественной убыли и потерь от физиологических заболеваний, вызываемых микроорганизмами и низкими температурами, а также в увеличении продолжительности хранения плодов в естественных условиях после выгрузки из камер.
Подробнее о заказе и оснащении камер с РГС можно узнать на сайте производителя промышленного холодильного оборудования Фригодизайн ТМ www.frigodesign.ru
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены