До недавнего времени плоды хлебного дерева считались пищей для самых бедных людей, так как одним фруктом можно было накормить даже большую семью.
В этом ничего удивительного нет, плоды джекфрута обладают внушительными размерами, а их сытная, сочная и очень полезная мякоть можно запросто заменить не только хлеб, но и мясо.
В Индии и других странах сочную мякоть джекфрута используют вместо мясных продуктов для приготовления рагу и других питательных блюд.
Сейчас все чаще на родину джекфрута приезжают те туристы, которые хотели бы полакомиться этими удивительными плодами.
Джекфрут — что это за фрукт
Этот фрукт, обладающий не только удивительным вкусом, но и полезными свойствами, является плодом хлебного дерева.
В пищу можно употреблять только сочные, очень вкусные и довольно крупные сегменты, состоящие из мякоти и семян. В Таиланде сейчас выведены различные сорта джекфрута, которые имеют более сухую или сочную мякоть без семян.
Мякоть джекфрута, разделенная на отдельные сегменты, скрыта под толстой кожицей, имеющей многочисленные выступы в форме небольших конусов.
Кожица довольно плотная, но не очень жесткая, легко разрезается обычным кухонным ножом, однако в пищу ее не употребляет, так как она дурно пахнет.
Перед тем, как приступить к разделению плодов джекфрута, лезвие ножа и руки рекомендуется обильно смазать маслом. Дело в том, что в кожуре присутствует клейкое вещество, которое может сильно затруднить процесс нарезания фрукта.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как убрать живот, исключив 7 причин висцерального ожирения
(1)
Leovolf
,
30.11.2021
-
Рыба макрель - 11 самых простых и очень вкусных рецептов приготовления
(1)
Leovolf
,
07.05.2021
-
Хрен, его польза
(1)
Sablon
,
17.03.2021
-
Суточные биоритмы. «Быть или не быть ужину?» – вот в чём вопрос.
(1)
Анна3107
,
24.11.2020
-
Что такое целлюлит и откуда он появляется? Или самый легкий способ избавиться от целлюлита!
(1)
Анна3107
,
15.09.2020
-
Сжигание жира, подтяжка мышц и формирование красивых рук для счастливого лета
(1)
Jeey
,
30.05.2020
-
Кус-кус: что это за крупа, полезные свойства и противопоказания, как приготовить
(1)
Jeey
,
30.05.2020
-
Как приготовить рёбра свиные в духовке — очень простой пошаговый рецепт
(1)
Jeey
,
30.05.2020
-
Для чего нужны кардиотренажеры?
(1)
Jeey
,
30.05.2020
-
Барабулька: что за рыба, описание, фото, где водится, как приготовить, польза
(1)
Ira - Liska
,
07.05.2020
20241117224617