В последнее время все чаще говорится о пользе цельнозерновых продуктов, тем не менее в рационе современного человека такие продукты составляют лишь 1% всех потребляемых зерновых. Остальные 99% – это продукты из очищенного зерна, которые кроме калорий ничего не дают нашему организму.
Максимум нутриентов
Цельное зерно состоит из оболочки, эндосперма и зародыша, которые богаты клетчаткой, различными витаминами и ценными минералами: железом, кальцием, калием, натрием, магнием, медью, цинком и фосфором. Плюс к этому в необработанных зернах содержатся такие фитонутриенты, как растительный лигнин, фитиновая кислота, антиоксиданты и другие полезные для организма элементы.
Зерна же, которые поддают всяческой обработке – шелушат, обдирают, лущат, шлифуют – в своем составе сохраняют лишь эндосперм, теряя с удаленными оболочкой и зародышем основные ценные вещества (в частности, витамины группы В и магний), клетчатку, антиоксиданты и фитонциды.
Разница, как говорится, на лицо в пользу употребления цельнозерновых продуктов.
Волшебная губка
Благодаря большому количеству клетчатки употребление цельных злаков и круп хорошо стимулирует работу кишечника, предотвращая запоры, а также словно губка чистит организм от скопившихся в нем токсинов. Ведь если вы употребляете недостаточное количество клетчатки, то и организм вычищается не полностью, оставляя вредные вещества, которые отравляют весь организм.
Для нормальной работы кишечника рекомендуется ежедневно употреблять около 30 гр клетчатки.
Панацея от всех болезней
Польза цельнозерновых продуктов для здоровья просто неоценима. Из-за большого содержания важных для жизни витаминов, минералов и клетчатки продукты из цельного зерна являются отличной профилактикой различных заболеваний, в частности многих видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Также цельные злаки предотвращают развитие диабета, гипертонии, появление камней в желчном пузыре, нормализуют уровень холестерина в крови, улучшают структуру кожи, делая ее более гладкой и шелковистой.
Средство для похудения
Цельнозерновые продукты – незаменимый помощник для всех, кто стремится сбросить лишние килограммы. Цельные злаки и крупы низкокалорийны, при этом они отлично насыщают, т.к. имеют большое количество клетчатки и питательных веществ, и оттягивают наступление чувства голода, потому что долго перевариваются.
При употреблении цельных зерен вы не ограничиваете себя в еде, как при обычной диете, вес снижается природно, при этом ваш организм получает все необходимые ему полезные вещества.
С целью похудения рекомендуется ежедневно потреблять не менее 50 гр цельных зерен, а это всего лишь одна чашка каши и пару кусочков цельнозернового хлеба.
Рекомендую вам добавлять цельнозерновые продукты в свой ежедневный рацион питания. Однако при выборе таких продуктов следует обращать пристальное внимание на этикетки: слово «цельное» должно стоять в самом начале перечня ингредиентов.
Еще больше интересного про здоровый образ жизни ищите здесь: http://hcfomina.blogspot.com/
Ольга Фомина
Консультант по здоровому образу жизни,
лицензированный тренер нового для Украины
вида фитнеса Kangoo Jumps, блогер
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как убрать живот, исключив 7 причин висцерального ожирения
(1)
Leovolf
,
30.11.2021
-
Рыба макрель - 11 самых простых и очень вкусных рецептов приготовления
(1)
Leovolf
,
07.05.2021
-
Хрен, его польза
(1)
Sablon
,
17.03.2021
-
Суточные биоритмы. «Быть или не быть ужину?» – вот в чём вопрос.
(1)
Анна3107
,
24.11.2020
-
Что такое целлюлит и откуда он появляется? Или самый легкий способ избавиться от целлюлита!
(1)
Анна3107
,
15.09.2020
-
Сжигание жира, подтяжка мышц и формирование красивых рук для счастливого лета
(1)
Jeey
,
30.05.2020
-
Кус-кус: что это за крупа, полезные свойства и противопоказания, как приготовить
(1)
Jeey
,
30.05.2020
-
Как приготовить рёбра свиные в духовке — очень простой пошаговый рецепт
(1)
Jeey
,
30.05.2020
-
Для чего нужны кардиотренажеры?
(1)
Jeey
,
30.05.2020
-
Барабулька: что за рыба, описание, фото, где водится, как приготовить, польза
(1)
Ira - Liska
,
07.05.2020
20241117202405