В мае, когда организму уже срочно нужны витамины и другие полезные вещества, а добыть их можно только из заморских фруктов и овощей, на помощь приходит ревень. Этот на вид невзрачный овощ – настоящая находка для хозяек, знающих толк в кулинарии. И действительно, пирог или компот из ревеня готовятся быстро и просто, но зато отлично помогают разнообразить повседневное меню и пополнить запасы витаминов в организме.
Несмотря на то, что на вид ревень выглядит, как обычное растение, с точки зрения ботаники – это все же овощ. Его листья идут на корм животным, из корня делают лекарство. А вот стебли нашли свое применение в кулинарии. Чаще всего их используют для приготовления сладких блюд, выпечки и напитков. Хотя можно также варить зеленый борщ из ревеня или добавлять его в салаты. Черенки этого овоща имеют кислый вкус, который особенно любят дети. Начиная с 8 месяцев уже можно давать вареный ревень ребенку. Он благоприятно действует на пищеварение детей и способствует хорошей работе почек.
Кислый вкус этому овощу придает большое количество витамина C. В нем также есть витамины A и группы B. Учитывая, что стебли ревеня не требуют долгой варки, можно утверждать, что большинство витаминов сохраняется даже после приготовления. Помимо этого в нем много антиоксидантов, ценных пищевых волокон, минералов.
Доказано свойство этого овоща улучшать зрение, укреплять кости, лечить множество кожных болезней. Например, из корня этого растения готовят отличное лекарство от псориаза. Но имейте в виду, что лучше приобретать лекарство в аптеке, готовить его самостоятельно не стоит. Корень ревеня ядовитый и может при неправильном использовании навредить здоровью. В отличие от его стеблей, которые можно употреблять в пищу практически без ограничений. Для тех, кто следит за своей фигурой, также есть приятная новость. Черенки ревеня – абсолютно диетический продукт, в них всего лишь 21 ккал на 100 г.
Однако существуют и запреты на употребление этого продукта.
Читайте продолжение на - http://edimihudeem.info/reven-i-poleznyj-napitok-i-vkusnyj-pirog.html
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Этот полезный салатик...
(1)
Alina6219
,
23.12.2018
-
Холодное кофе «Амаретто со льдом»
(7)
Серый_волk
,
02.08.2018
-
Режим и состав питания для гарантированного роста ваших мышц
(1)
Серый_волk
,
05.03.2018
-
Вареники и другие виды пельменей
(5)
Серый_волk
,
08.01.2018
-
Чернослив. Польза и рецепты куриных ножек и рулетов с черносливом
(2)
-
Всех участников группы с Новым 2018 Годом!
(4)
-
Баклажаны на зиму огонек (рецепт без помидоров)
(2)
-
Клубничное крем-брюле
(2)
Alina6219
,
06.10.2017
-
Гарнир из кабачков и цветной капусты в духовке
(3)
Alina6219
,
30.09.2017
-
Рецепт синеньких по-корейски на зиму
(2)
20250201035721alenflower@i.ua , 07.01.2018
alenflower@i.ua , 07.01.2018
alenflower@i.ua , 21.10.2017
alenflower@i.ua , 22.09.2017