Сербы любят шашлык не меньше нашего, а, может, и больше. Да и едят его гораздо чаще, а всё потому, что шашлычные (чевапджИницы) у них на каждом шагу и в любое время года, а не только на майские праздники.
Слово рОштиль значит по-сербски гриль, жаровня, то есть приспособление для обжарки мяса. Однако этим же словом называют и мясо, приготовленное на гриле. Мы ведь обычно тоже не уточняем, из какого мяса наш шашлык, из курицы, или свинины. Просто шашлык, и всё.
Также как мы имеем много разных способов маринования мяса для шашлыка, сербы имеют много видов роштиля: чевАпчичи, рАжничи, вЭшалица, плЕскавица. Однако именно ражничи представляют собой привычный для нашего представления шашлык, правда, в мини-варианте: мясо (любое), нанизанное на деревянные шпажки. Остальное может быть как куском мяса, так и обычной котлетой, просто приготовленной не на сковороде, а на решётке.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как делать клизму самому себе
(1)
Тина Тимская
,
07.12.2021
-
Предсказания судьбы
(1)
Людям.мила
,
16.09.2019
-
6 лучших способов улучшить мышление
(2)
Нина Михайловна Позябина
,
06.07.2019
-
Что происходит при посылании любви миру и людям
(2)
Katerina_happy
,
16.08.2018
-
Как настроиться на похудение?
(1)
Аллевтинка
,
16.07.2018
20250114160030