Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Как просто приготовить вкусную зубатку с учетом особенностей нежной структуры мяса рыбы, пойдет сегодня речь. Жареная пятнистая песчаная зубатка сохраняет форму, чего не скажешь о синей зубатке. Рыба с небольшим количеством костей готовится быстро и не нуждается в длительной термической обработке.
Жирная и сладковатая по вкусу зубатка порадует любителей рыбного меню с таким же успехом, как рецепты из красной рыбы и морепродуктов. Можно приготовить зубатку в кляре. Берем на 800 граммов филе зубатки, стакан муки, лимон, яйцо, 50 граммов водки и специи. Все! Особых кулинарных навыков не требуется. Берем кусочки мяса зубатки, поливаем лимонным соком, перчим, солим и через 30 минут опускаем в кляр.
Тесто для кляра зубатки делаем следующим образом. После отделения белка от желтка, его взбиваем. Массу добавляем в смесь из желтка, муки, водки и ложки масла.
Чтобы приготовить вкусную зубатку в собственном соку в духовке, нам потребуется:- разделанные кусочки нежной зубатки;
- дольки лимона;
- рыбные специи.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Какой домик должен быть у свинки мини пиги
(3)
fedorra
,
29.05.2016
-
Как свинка Пухля инстинкты проявляет
(3)
konnikov_v
,
24.05.2016
-
Что нужно знать о интерьере гостиной в стиле шале
(3)
konnikov_v
,
02.11.2015
-
Что нужно знать о интерьере гостиной в стиле хай-тек
(3)
fedorra
,
02.11.2015
-
Что нужно знать о интерьере гостиной в стиле Арт-деко
(3)
kyrdin_ev
,
02.11.2015
20241125133514