Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Купить живых раков для варки лучше всего ранней весной или осенью. Количество белого мяса в раке зависит от размера. Чем больше экземпляр – тем содержимое сочнее и нежнее. Каких полезных раков можно варить? Рецепты речного рака простые, нежели приготовление омаров и лобстеров. Морские раки готовят иначе.
Что можно есть у речных раков? Поместив полезного рака на тарелку, отделяют хвост от туловища и клешни. Высасывают сок и вскрывают с помощью столовых инструментов панцирь шейки рака.
Как варить вкусных раков в воде? В кастрюлю с 3 литрами жидкости положить 2 половинки лимона, укропные зонтики, веточки петрушки, перец горошек и лавровый лист. Вскипятить маринад и оставить на полчаса настаиваться. Живых раков опускаем в отвар вниз клешнями. Через 15 минут варки снимаем с плиты, оставляем под крышкой на 20 минут.
Чтобы приготовить вареных речных раков в пиве, нам потребуется:- живые раки;
- светлое пиво – 2 литра;
- поваренная соль – 4 ложки;
- семена укропа;
- маринованные оливки;
- спелый лимон.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Какой домик должен быть у свинки мини пиги
(3)
fedorra
,
29.05.2016
-
Как свинка Пухля инстинкты проявляет
(3)
konnikov_v
,
24.05.2016
-
Что нужно знать о интерьере гостиной в стиле шале
(3)
konnikov_v
,
02.11.2015
-
Что нужно знать о интерьере гостиной в стиле хай-тек
(3)
fedorra
,
02.11.2015
-
Что нужно знать о интерьере гостиной в стиле Арт-деко
(3)
kyrdin_ev
,
02.11.2015
20250220170914