Чистить сосуды можно не только таблетками, но и гораздо более приятными и вкусными способами – например, с помощью зеленого смузи. Сегодня поговорим об ингредиентах для такого смузи и правилах их выбора, чтобы от них была польза. А также расскажем о том, в чем она заключается.

Зеленый смузи ассоциируется со здоровьем и похудением. Этот напиток пьют многие знаменитости, о чем рассказывают в своих социальных сетях. Их примеру следуют миллионы поклонников. Назначают такой коктейль и врачи-диетологи (при отсутствии противопоказаний). Разбираемся, какой #эффект дает зеленый смузи. ❗❗❗Звезды вслед за диетологами утверждают, что зеленый смузи освобождает от лишнего веса, помогает добиться красивого цвета лица, насыщает энергией и, самое главное, чистит сосуды от бляшек, что служит надежной профилактикой инфарктов и инсультов. Мы выбрали для вас отличные рецепты вкусных и полезных зеленых смузи. Но сначала – подробнее о пользе, которую они в себе несут.

Детокс-смузи для очищения организма

Этот простой зеленый детокс-смузи готовится из ингредиентов зеленого цвета, допускается введение в состав дополнительных полезных составляющих (например, семян #чиа или льняных). #Зеленый смузи пьют, когда организму нужна перезагрузка. Восстанавливать тело можно и нужно после путешествий или отпуска, когда было злоупотребление нездоровой (да и здоровой тоже) пищей, к примеру, если в вашем санатории или отеле осуществлялось #питание по принципу шведского стола, и вы не смогли удержаться от того, чтобы перепробовать всю линейку выставленных блюд. 👆 После переутомления (много работали в жестких рамках дедлайнов, сдавали проект, готовились к экзаменам), если вы чувствуете приближение болезни после переохлаждения, стресса. После тяжелой физической работы (ну, там, вручную огород перекопали к новому дачному сезону)… В общем, вы поняли: «заправлять» свое тело чистыми, полезными ингредиентами — всегда хорошая идея.

Чем полезен смузи из зелени

Это очищающий коктейль и к тому же ценный с питательной точки зрения, поскольку содержит большое количество витаминов и минералов. Положительный эффект для организма заключается в следующем. При регулярном употреблении зеленого смузи произойдет:

✔ улучшение концентрации и умственной деятельности;

✔ увеличится выносливость;

✔ снизится уровень холестерина

✔ возникнет метаболический импульс (ускорится метаболизм), который помогает контролировать вес.

Зеленые смузи похожи на традиционные фруктовые смузи, но содержат больше зеленых овощей и могут включать шпинат, салат, капусту, листовую капусту, петрушку, зелень одуванчика, кресс-салат — любые листовые зеленые овощи на ваш #вкус. 🍌🍏🍐 Бананы, яблоки, груши, авокадо и манго — отличные компаньоны для таких смузи, которые улучшают общий вкус и текстуру напитка.

Чем еще полезен смузи из зелени? Этот детокс-напиток помогает:

✅ улучшить ясность ума и концентрацию

Листовые зеленые овощи полны антиоксидантов и каротиноидов, которые повышают умственную работоспособность и помогают защитить клетки мозга от атаки свободных радикалов. Листовые культуры богаты витаминами группы В, которые в свою очередь помогают нашей памяти, концентрации внимания и общему здоровью и функционированию мозга. Они также богаты фолиевой кислотой, улучшающей ясность ума.

✅ оптимизировать пищеварение и подтолкнуть замедлившийся метаболизм

Зеленый смузи отличается от сока тем, что содержит большее количество клетчатки, так как в нем сохраняется мякоть, в которой есть пищевые волокна. И это можно сравнить с эффектом «губки», которая проходит по системе желудочно-пищеварительного тракта, поддерживая кишечник в рабочем состоянии.

✅ улучшить настроение и избавиться от депрессии

В ингредиентах зеленого смузи содержится много фолиевой #кислоты, которая является естественным антидепрессантом. Фолаты повышают уровень серотонина, что приводит к улучшению настроения.

✅ ускорить похудение

В детокс-напитке из листовой зелени и, например, #авокадо мало калорий, но много продуктов для безопасного и эффективного похудения без голодания. В них также мало сахара по сравнению с натуральными и свежевыжатыми соками.

✅ Стабилизировать уровень сахара в крови

Зеленые смузи готовят из листовых культур, овощей и фруктов, имеющих низкий гликемический индекс, например, у огурца, шпината, петрушки, авокадо он не выше 10. А у зеленого яблока – от 30 до 45 единиц. Плюс клетчатка, которая препятствует быстрому переходу сахара в кровь. Поэтому такой напиток весьма полезен диабетикам и людям, находящимся в стадии предиабета и сознательно контролирующим уровень сахара в крови.

✅ Очистить кожу

Чистая кожа — это часто упоминаемое преимущество регулярного употребления в пищу зеленого смузи. Напиток деликатно очищает сосуды, как кровеносные, так и лимфатические, что позволяет правильно выводить токсины, а не через кожу. То есть прыщей и других воспалительных элементов у тех, кто регулярно пьет зеленые смузи, намного меньше, чем у тех, кто игнорирует этот вкусный и полезный продукт.

✅ Исключить дегидратацию организма

Иногда сложно заставить себя есть овощи или пить достаточное количество воды. Но зеленый смузи является миксом того и другого. Одна из основных причин, по которой многие люди не выпивают рекомендуемые шесть-восемь стаканов воды в день, заключается в том, что им просто не нравится вкус простой воды. 💧 Если это относится к вам, добавьте в смесь больше чистой воды, когда готовите смузи. Вы будете пить больше жидкости, даже не замечая этого.

Зеленый смузи: #детокс-рецепт

Вариантов приготовления детокс-напитка немало: ✔ зеленый смузи с бананом ✔ зеленый смузи со шпинатом ✔ зеленый смузи с авокадо ✔ зеленый смузи рецепт с киви ✔ зеленый смузи с хлореллой ✔ зеленый смузи со спирулиной и другие популярные вкусные напитки.

Все ли зеленые смузи полезны? Диетолог Хлоя Швайншаут, основатель Riverside Nutrition из Кембриджа, говорит, что ингредиенты в составе смузи могут отлично дополнять друг друга, либо вы можете остановить свой выбор на чем-то одном, ориентируясь на вкусовые нюансы:

«Когда вы посмотрите на их питательный состав, то обнаружите, что в капусте больше кальция, витамина К и в два раза больше витамина С, чем в шпинате, — объясняет эксперт. Однако в шпинате больше железа, магния, калия, цинка, фолиевой кислоты и витаминов А и Е. В целом оба продукта очень полезны, поскольку они являются отличным источником антиоксидантов, веществ, которые могут защитить ваши клетки от свободных радикалов. И оба могут быть включены в состав смузи. Но сырая капуста имеет более горький вкус по сравнению со шпинатом, и к тому же ее вкус доминирует во всех блюдах, в которые вы добавляете капусту». Поэтому вам решать, хотите ли вы получить «капустный» смузи, или хотите добиться более нейтрального сбалансированного вкуса. Если у вас цель получить более нейтральный вкус, лучше взять шпинат.

Хлоя Швайншаут отмечает, что шпинат лучше всего подходит для смузи, потому что его можно легко замаскировать другими ингредиентами, такими как фрукты, йогурт. «Я предпочитаю использовать шпинат в рецептах смузи: я действительно хочу получить пользу от употребления в пищу зелени, но не хочу перебивать вкус блюда. Кале (кудрявая капуста) также отлично подходит для добавления в зеленый смузи. А вообще, лучшая зелень в смузи — та, которую вы действительно любите».

По мнению эксперта, в приготовлении зеленого смузи важно получать разнообразную смесь витаминов и минералов.

К примеру, женщинам, которые хотят зачать ребенка, стоит добавить в свой рацион немного больше шпината из-за высокого содержания в нем железа и фолиевой кислоты, двух питательных веществ, необходимых для фертильности помогающих нормально выносить беременность. 🤰 А для веганов или тех, кто не получает много кальция из молочных источников, капуста является лучшим вариантом из-за более высокого содержания в ней кальция и витамина К для здоровья костей.

«Тем, у кого есть проблемы с камнями в почках, можно посоветовать ограничить потребление шпината, так как в нем много оксалатов, — говорит Хлоя Швайнсхаут. — Это соединения, которые связываются с кальцием и предотвращают его всасывание, что приводит к образованию камней в почках». А если вы принимаете лекарства, разжижающие 🩸 кровь, важно постоянно потреблять листовую зелень, чтобы с ней получать витамин К, необходимый для правильного свертывания крови».

Если устали от зелени, замените ее #микрозеленью. Это пророщенные семена овощей и трав. И пусть не смущает приставка «микро», так как этот продукт содержит больше питательных веществ, чем зрелые аналоги.

Какой вред от зеленого смузи

Несмотря на большое количество информации о пользе зеленого детокс-напитка, актуален и вопрос, а может ли он принести вред. Да, #смузи может принести вред. ❗❗❗Он противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью продуктов, входящих в его состав, а также с проблемами пищеварительной системы, например, такими, как колит, язвенный колит или болезнь Крона.

Поэтому самостоятельное включение напитка в рацион способно спровоцировать обострение заболевания. Необходимо проконсультироваться у терапевта и более узкого специалиста (например, гастроэнтеролога, проктолога), чтобы понять, можно ли вам пить зеленый смузи, принесет ли он конкретно вам пользу.

Когда лучше пить зеленый коктейль

Диетологи советуют пить зеленый смузи на голодный желудок, медленно, маленькими глотками. Но эта рекомендация касается только здоровых людей. А если у вас есть какие-то проблемы с ЖКТ (гастродуоденит, например, или дискинезия желчевыводящих путей), то лучше проконсультироваться об этом у терапевта или диетолога, чтобы исключить потенциальные проблемы со здоровьем, о которых вы, возможно, еще не знаете.

❗❗Рецепты как готовить зеленый смузи

✅Простой рецепт:
◾ тщательно вымыть продукты,
◾ очистить, нарезать, добавить воду, 💧 либо заваренный и остуженный зеленый чай, также подойдут кефир, 🥛 тан или сыворотка. ◾ взбить в блендере.
Экспериментируйте с составом, добиваясь идеального для вас вкуса, консистенции напитка, а также его пользы.

Хотя смузи довольно новый на столах россиян продукт, уже сложились «классические» составы смузи.

🍌🥝 Зеленый смузи из банана, киви, шпината
◾ банан, киви по одной штуке,
◾ шпинат (50-100 г),
◾ воды (0,5 стакана),
◾ можно добавить горсть семян льна или чиа
Хорошо взбить в блендере все ингредиенты, слегка остудить.

Если смузи стоит более часа, он начинает «расслаиваться», теряя однородность текстуры. А через 2 часа он становится бесполезным (с точки зрения наличия витаминов и других полезных нутриентов) напитком.

🥑🥒смузи из авокадо, огурца, петрушки ◾ авокадо (1 шт.),
◾ огурец, (1 шт.),
◾ петрушки (небольшой пучок), ◾ воды 1 стакан
◾ небольшая щепотка морской соли
Из этого количества составляющих у вас получится прекрасный полезный зеленый смузи на двоих.

Не забывайте, что один из главных секретов вкусного смузи – его однородная кремовая консистенция. Поэтому не жалейте усердия, взбивая продукты в блендере. При подаче этот смузи можно украсить долькой лимона. Это идеальный напиток в жаркий день, который может заменить собой полноценный прием пищи.

Хотите более острого и яркого вкуса? Тогда к авокадо и огурцу добавьте зеленое яблоко 🍏 и небольшой кусочек очищенного сырого имбиря. Такой напиток можно подать к роллам и суши, удивив гостей, на праздник.

Все эти варианты зеленого смузи отлично работают на очищение сосудов от липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина), образующих холестериновые бляшки на стенках сосудов и затрудняющих кровоток. Чистые сосуды, по которым свободно циркулирует кровь, - одно из важнейших условий здоровья!