имой часто хочется съесть фрукт или ягоду. К сожалению, местные яблоки, клубника или жимолость уже не доступны в свежем виде. Хозяйки задаются вопросом, как сделать заготовки таким образом, чтобы продукт остался таким же полезным, каким он являлся в свежем виде. Желе из жимолости рецепт на зиму несколько отличается от привычных джемов и варенья, оно имеет оригинальный вкус, приятную консистенцию и красивый внешний вид. Особенно любят жимолость желе заготовки на зиму дети. Они едят его в качестве десерта. Так как в этих плодах в больших количествах имеется пектин, натуральный загуститель, отпадает нужда использовать для заготовки желатин и прочие дополнительные желеобразователи.
желе из жимолости рецепт на зиму
Готовится желе следующим образом
— Полулитровые банки в необходимом количестве стерилизуют. То же самое проделывают с крышками.
— Из плодов жимолости отжимают сок.
— К 1 объему сока добавляют 0,8 объема сахара, перемешивают.
— Сок с сахаром доводят до кипения в неэмалированной посуде и, постоянно помешивая, уваривают. Желе должно потерять от ½ до 2/3 объема.
— Готовое желе распределяется по банкам и пастеризуется под крышками около получаса.
— Банки закатываются.
Консервированное желе из жимолости хранят в темном месте.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
20241201221439