пишет:
Делать заварные пирожные не сложно, надо соблюдать только некоторые правила:
1.Не передержать тесто: сразу снять с огня, как только вокруг ложки образуется ком, а на дне и стенках - белый налет.
2. Муку использовать просеянную.
3. Вводить яйца по одному, каждый раз, тщательно вымешивая массу до гладкого теста. Лучше каждое яйцо сначала разбить в отдельную чашку и слегка разболтать его.
4. Не вбивать яйца в горячее тесто. Сняв с огня, дать тесту слегка остыть.
5. Количество яиц зависит не только от самого теста (муки), но и от их размера.
6. Готовое тесто должно иметь среднюю консистенцию – не стекать с ложки.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
20250204203044