Вино на Новогоднем столе.
Подбирая вино для своего праздничного стола, нужно позаботиться не столько о его количестве, сколько о качестве, о наиболее гармоничном сочетании с теми блюдами, которые входят в меню.
Так называемые белые сухие вина («марочные») отличает тонкий букет, лёгкая освежающая кислотность. Они хорошо сочетаются по вкусу с блюдами из отварной, паровой, жареной и запечённой рыбой. Ко всем этим блюдам можно рекомендовать рислинг, цинандали, гурджани, цоликаури.
Белые столовые вина – вина более острого и терпкого вкуса – хороши в сочетании с острыми рыбными блюдами, пиццей.
Красные сухие вина отличаются специфическим вкусом и ароматом, лёгкой терпкостью. Они хорошо они сочетаются с блюдами из мясных продуктов (антрекоты, лангеты, ростбиф, жареное мясо, гусь, утка, шашлыки, плов и проч.).
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
20250110052335