Классический рецепт гаспачо

Испанский суп гаспачо – это холодная овощная похлебка, внешне похожая на густой томатный сок, который почему-то подают в керамических мисках. В Испанию его завезли арабы с Востока, точнее, идею и способ приготовления, а не современный классический рецепт гаспачо. Раньше овощи, начиная с чеснока с солью, перетирали в ступке до однородной консистенции, постепенно присоединяя остальные продукты, наливая порциями масло и уксус. Консистенция была грубее, чем полученная в блендере, но и вкус был ярче.

Гаспачо рецепт классический в домашних условиях

Основные ингредиенты для гаспачо по классическому рецепту:

1 кг крупных и плотных помидоров;
1–2 зеленых сладких перца;
1 небольшая долька чеснока;
ломоть белого хлеба;
оливковое масло по вкусу (в старину наливали стакан);
соль;
2–4 ст. л. уксуса, лучше хересного или красного винного, можно яблочного, но не обыкновенного химического. Если «правильного» уксуса нет, выжать пол-лимона.

Читать далее >>>

		Это интересно +1	Как всё будет выглядеть в блоге: Классический рецепт гаспачо Испанский суп гаспачо – это холодная овощная похлебка, внешне похожая на густой томатный сок, который почему-то подают в керамических мисках Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/15914697/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Классический рецепт гаспачо </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">         Испанский суп гаспачо – это холодная овощная похлебка, внешне похожая на густой томатный сок, который почему-то подают в керамических мисках </div> </div> Классический рецепт гаспачо <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/15914697/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Классический рецепт гаспачо</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Испанский суп гаспачо – это холодная овощная похлебка, внешне похожая на густой томатный сок, который почему-то подают в керамических мисках </div> </div>

LES1967

05.07.2019

В избранное Пожаловаться Просмотров: 115

Комментарии ⁰

Для тех, кто любит готовить и закусить! 329

Важные темы:

Последние откомментированные темы: