Айва с успехом употребляется в составе пирогов. Перевертыши имеют такое название из-за специфики приготовления. Сначала на сковороде карамелизируются фрукты, затем этот слой заливают тестом и пекут в той же форме. В конце пирог переворачивают фруктовым слоем вверх и посыпают сахарной пудрой.
При наличии некоторых навыков и правильного состава продуктов блюдо можно отнести к тем, которые приготавливаются на скорую руку. Итак, возьмем 1 айву не очень мелкого размера.
ПРИМЕЧАНИЕ. Иногда фрукты имеют свойство чернеть на срезе. Для того, чтобы это предотвратить, можно нарезать их в миску с соленой водой (до 1/2 ст. л. соли).
Состав продуктов — фруктовый слой
- 1 айва, нарезанная;
- 2-3 ст. л. сахара в виде песка;
- 2-3 стол. л. сливочного масла;
- 1 стол. л. воды.
Ингредиенты для теста
- 2 яйца;
- 2/3 -1 чашка сахара;
- 2 чашки муки;
- до 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 чашка жидкого молочного продукта: молоко, кефир, сыворотка, йогурт;
- 2 стол. л. масла, сливочного или растительного (или больше).
Приготовление
1. На сковороде перемешиваем 1 стол. л. воды и сахар. Добавляем сливочное масло и распускаем всю смесь на подогреве. Когда дно покроется равномерно, выкладываем произвольно нарезанную айву, также равномерно распределяя по дну.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
20241229090322