Салат из лосося Нисуаз (Nicoise)

Это современная версия классического французского салата Нисуаз с использованием лосося вместо тунца.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для лосося
200 мл вода
250 мл вино белое
2 шт. лосось филе
1 шт. лавровый лист
1 ст. л. каперсы
укроп
1/2 шт. лимон

Для салата
250 г картофель молодой
6 шт. яйца
1 пучок спаржа
250 г помидоры черри
1 шт. огурец
2 пучка листья салата
2 ст. л. каперсы сушеные
укроп
лимон дольки для украшения

Заправка
1 зубчик чеснок
1/2 шт. лимон сок
1 ст. л. оливковое масло
1 ч. л. горчица дижонская
1 ч. л. мед

ИНСТРУКЦИИ
Картофель разрежьте пополам и отварите

В отдельную кастрюлю налейте 250 мл воды, добавьте белое вино, лавровый лист, зелень укропа. Добавьте столовую ложку каперсов.

Выдавите сок половины лимона.

Доведите до кипения и положите филе лосося. Варите 4 минуты и вытащите.

Вилкой разломайте филе на крупные кусочки.

Сварите яйца в кипятке в течение 6 минут, остудите, почистите и разрежьте пополам.

Положите спаржу в кипящую воду на три минуты. Затем вытащите ее и сразу же поместите в холодную (ледяную) воду.

Для заправки смешайте горчицу, мед, оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимона, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

На блюдо выложите листья салата, картофель, половинки помидоров черри, огурец, нарезанный тонкими пластинками, половинки яиц, кусочки филе лосося и спаржу.

Полейте заправкой.

Пошаговые фотографии

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Салат из лосося Нисуаз (Nicoise) Это современная версия классического французского салата Нисуаз с использованием лосося вместо тунца Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/14241637/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Салат из лосося Нисуаз (Nicoise) </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;"> Это современная версия классического французского салата Нисуаз с использованием лосося вместо тунца </div> </div> Салат из лосося Нисуаз (Nicoise) <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/14241637/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Салат из лосося Нисуаз (Nicoise)</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Это современная версия классического французского салата Нисуаз с использованием лосося вместо тунца </div> </div>

Нямки

08.11.2017 , обновлено 08.11.2017

В избранное Пожаловаться Просмотров: 686

Комментарии ⁰

Для тех, кто любит готовить и закусить! 329

Важные темы:

Последние откомментированные темы:

Салат из лосося Нисуаз (Nicoise)

Комментарии временно отключены

Открытая группа
15923 участника