Печень по-строгановски

Сегодня расскажу, как приготовить «печень по-строгановски». Для этого блюда можно использовать как говяжью, так и свиную печенку.

Ингредиенты:

- печень – 700 г;

- лук репчатый – 2 шт;

- сметана – 200 г;

- масло сливочное – 10 г;

- мука – 10 г;

- масло раст. (для обжаривания);

- томатная паста – 1 ст. лож;

- соль, перец.

Приготовление:

Первым делом обрабатываем печень: удаляем все протоки, с говяжьей – удаляем плёнку. Печень перед приготовлением лучше выдержать в холодной воде, чтобы ушла лишняя кровь. Обработанную печенку нарезаем брусочками.

Обжариваем печень в раскаленной сковороде в небольшом количестве масла примерно минут 5 (практически до готовности).

Печень обжариваем тонким слоем, лучше в два захода. Крышкой не накрываем!

Продолжение рецепта с пошаговыми фото ТУТ!

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Печень по-строгановски Сегодня расскажу, как приготовить «печень по-строгановски» Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/13705056/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Печень по-строгановски </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;"> Сегодня расскажу, как приготовить «печень по-строгановски» </div> </div> Печень по-строгановски <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/13705056/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Печень по-строгановски</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Сегодня расскажу, как приготовить «печень по-строгановски» </div> </div>

Anastasia Berns

22.05.2017

В избранное Пожаловаться Просмотров: 597

Комментарии ⁰

Для тех, кто любит готовить и закусить! 329

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Печень по-строгановски

Комментарии временно отключены

Открытая группа
15919 участников