Всем вкусного настроения, сегодня рассмотрим такое блюдо, как ёжики, пытался найти информацию о данном блюде в интернетах, но что поделать скорее всего данное блюдо было изменено в нашем понимании.
Вся скудная информация, что я нашла говорит, что ежики это не ежики, а тефтели.
Потому что, именно тефтели — это шарики из мяса с добавлением различных видов круп.
Основное отличие от котлет, то что обваливание происходит не в панировочных сухарях, а непосредственно в муке, для этого изумительно подходит рисовая мука, но в любом случае подойдет и пшеничная.
Второй отличительной особенностью тефтель(ежиков), это что подача происходит с соусом(подливкой) или непосредственно в ней, отлично подходят соусы из лука, томатов, сельдерея, загущенные мукой, чесночок в мясном наваре, или соусы подкисленные сметаной обо всем подробнее рассмотрим на примерах рецептов ежиков.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
20250110150240