500 г мясного фарша, 50 г копченого сала, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 0,4 стакана молотых сухарей, 1 луковица, по 0,5 пучка зелени укропа, петрушки и базилика, 1,5 ст.ложки горчицы, 2 яйца, молотый мускатный орех, черный молотый перец, соль - по вкусу.
Желтки отделить от белков. Сало нарезать кусочками и растопить на раскаленной сковороде. Добавить нарезанный мелкими кубиками лук и жарить до мягкости. Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать. В фарш добавить 2/3 части нарезанной зелени, желтки, лук, по вкусу посолить, приправить перцем и мускатным орехом. Тщательно перемешать, сформовать рулет и выложить на смазанный сливочным маслом противень.
Запекать в нагретой до 180°С духовке 35-40 минут. Белки взбить, добавить тертый на мелкой терке сыр, зелень и панировочные сухари, тщательно перемешать. Готовый рулет равномерно покрыть сырной массой и запекать еще 5-7 минут в нагретой до 180°С духовке, до золотистой сырной корочки. При подаче нарезать ломтиками. Рулет подавать как в горячем, так и в холодном виде.
>...Рулетики из цуккини, сыра и семги...<
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
20250313061647