Горчичный рулет с зеленью

500 г мясного фарша, 50 г копченого сала, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 0,4 стакана молотых сухарей, 1 луковица, по 0,5 пучка зелени укропа, петрушки и базилика, 1,5 ст.ложки горчицы, 2 яйца, молотый мускатный орех, черный молотый перец, соль - по вкусу.

Желтки отделить от белков. Сало нарезать кусочками и растопить на раскаленной сковороде. Добавить нарезанный мелкими кубиками лук и жарить до мягкости. Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать. В фарш добавить 2/3 части нарезанной зелени, желтки, лук, по вкусу посолить, приправить перцем и мускатным орехом. Тщательно перемешать, сформовать рулет и выложить на смазанный сливочным маслом противень.

Запекать в нагретой до 180°С духовке 35-40 минут. Белки взбить, добавить тертый на мелкой терке сыр, зелень и панировочные сухари, тщательно перемешать. Готовый рулет равномерно покрыть сырной массой и запекать еще 5-7 минут в нагретой до 180°С духовке, до золотистой сырной корочки. При подаче нарезать ломтиками. Рулет подавать как в горячем, так и в холодном виде.

>...Рулетики из цуккини, сыра и семги...<

>...Закусочные рулетики из савойской капусты...<

>...Рулет из телятины с яйцами...<

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Горчичный рулет с зеленью 500 г мясного фарша, 50 г копченого сала, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 0,4 стакана молотых сухарей, 1 луковица, по 0,5 пучка зелени укропа, петрушки и базилика, 1,5 ст Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/12253181/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Горчичный рулет с зеленью </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;"> 500 г мясного фарша, 50 г копченого сала, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 0,4 стакана молотых сухарей, 1 луковица, по 0,5 пучка зелени укропа, петрушки и базилика, 1,5 ст </div> </div> Горчичный рулет с зеленью <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/12253181/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Горчичный рулет с зеленью</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> 500 г мясного фарша, 50 г копченого сала, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 0,4 стакана молотых сухарей, 1 луковица, по 0,5 пучка зелени укропа, петрушки и базилика, 1,5 ст </div> </div>

Kulinarium

12.07.2016

В избранное Пожаловаться Просмотров: 181

Комментарии ⁰

Для тех, кто любит готовить и закусить! 329

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Горчичный рулет с зеленью

Комментарии временно отключены

Открытая группа
15923 участника