#террин #второе_блюдо #запеканка #куриная_запеканка #запеканка_мясо #запеканка_сливки #террин_укроп #обед #ужин #мясное_блюдо #закуска #мясная_закуска #плотный_завтрак
Террин курица, морковь, укроп, сливки, лук. Сочная куриная запеканка.
Террин курица, морковь, укроп, сливки, лук – трехслойная сочная куриная запеканка из духовки. Кушать запеканку рекомендую в горячем состоянии, но и холодная запеканка в качестве закуски неплохо себя зарекомендовала.
Для второго блюда Террин курица, морковь, укроп, сливки, лук, приобретаем:
- курица филе грудки (1.5 килограмма)
- лук репчатый (2 головки)
- морковь свежая (2 штуки)
- укроп свежий (1 пучок)
- сливки молочные, жирностью 10% (150 миллилитров)
- масло подсолнечное для обжарки и смазки формы (1-2 ложка столовая)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
Подготавливаем продукты.
- репчатый лук очищаем и мелко шинкуем. Обжариваем его в сковороде на подсолнечном масле до прозрачности.
- морковь промываем, очищаем и натираем на мелкой терке. Можно натереть и на крупной терке, но тогда желательно пассировать морковь, иначе она не приготовится в террине.
- свежий укроп перебираем, удаляем вялые листья и жесткие стебли. Оставляем листья на тонких веточках. Промываем укроп, выкладываем его на бумажное полотенце в один слой, чтобы укроп подсох. Затем его мелко рубим.
- куриное мясо промываем, удаляем остатки хрящей и костей. Промакиваем филе бумажным полотенцем, чтобы в курином фарше не было много воды. Разрезаем мясо на небольшие кусочки для облегчения их измельчения в блендере.
Готовим фарш с добавками для куриной запеканки.
- кусочки мяса превращаем в фарш в блендере совместно с обжаренным луком.
- вмешиваем в фарш молочные сливки.
- добавляем по вкусу поваренную соль и черный молотый перец. Перемешиваем.
- разделяем куриный фарш на три равные части.
- одну часть фарша смешиваем с натертой морковью, для облегчения перемешивания используем блендер.
- вторую часть фарша смешиваем с рубленым укропом.
- третью часть фарша оставляем без добавок.
Сооружаем и запекаем сочный куриный террин.
- разогреваем духовку до 1800С.
Продолжение Террин курица, морковь, укроп, сливки, лук. Сочная куриная запеканка.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Fabrications Quilting For You - March/April 2015 (пэчворк, квилт)
(2)
-
Как избавиться от серной пробки в ухе. Как удалить серную пробку
(2)
tolyanko
,
29.12.2014
-
О психологии смешные картинки
(2)
ewgehsa
,
05.11.2014
-
На что же мы способны
(2)
nataliapostmail
,
22.08.2014
-
Операция по смене смене пола: реинкарнация души под лезвием ножа
(1)
Светланa
,
12.05.2014
-
ЭФИРНЫЕ МАСЛА - подарок природы для нашего тела и души
(2)
Виктория Мичурина
,
08.03.2014
20250502002715stylk***@r*****.ru , 03.02.2015