Сера известна человеку с древнейших времен. Она необходима для нормального синтеза некоторых белков нашего организма, в том числе коллагена и эластина, поддерживающих красоту и молодость кожи, волос, ногтей.
Моя тетя в свои 67лет имеет прекрасные, крепкие ногти и блестящие волосы. В ее рационе большое количество животного белка, богатого серой, и она регулярно принимает сероводородные ванночки для рук (с аптечным концентратом для ванн).
В природе сера встречается в свободном состоянии, привлекая внимание характерной желтой окраской и резким запахом, сопровождающим ее горение. Считалось также, что запах и голубое пламя, распространяющееся горящей серой, отгоняют демонов.
Сера образует множество неорганических соединений (кислоты, соли) и входит в состав белков.
ГЛАВНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ
• Обеспечивает структуру молекул белка, необходимую для выполнения белками своих биологических функций.
• Защищает клеточные мембраны от разрушения.
• Защищает организм от действия токсических веществ.
• Обеспечивает процессы клеточного дыхания и передачи энергии в клетке. «Минерал красоты»: необходима для здоровья кожи, ногтей и волос (является главной составляющей белков кожи и волос — коллагена, эластина и кератина). Участвует в образовании многих ферментов.
• Принимает участие в процессах свертывания крови.
• Оказывает противоаллергическое действие.
• Очищает кровь.
• Способствует работе головного мозга.
• Помогает процессу желчевыделения.
Как восполнить недостаток серы Источники
продукты животного происхождения нежирная говядина, рыба, моллюски, яйца, сыры, молоко; продукты растительного происхождения капуста, фасоль.
ОБМЕН ЭЛЕМЕНТА В ОРГАНИЗМЕ
Поступает в организм с пищей. Усваивается сера только в составе органических соединений (в основном аминокислот). Содержится во всех тканях организма, особенно много серы в коже, мышцах, хрящах, печени, крови и в нервной ткани.
В организме взрослого человека содержится около 0,04—0,07% серы от общей массы тела.
Избыток серы выводится с мочой.
Организм человека способен синтезировать серную кислоту из поступающей с органической пищей серы. Образующаяся в организме (эндогенная) серная кислота участвует в обезвреживании токсических соединений (фенола, индола и др.), которые вырабатываются микрофлорой кишечника, нейтрализует и выводит из организма чужеродные вещества (лекарственные препараты, органические токсины).
Обмен серы контролируется гормонами гипофиза, щитовидной железы, надпочечников и половых желез.
ПОТРЕБНОСТЬ В ЭЛЕМЕНТЕ
Суточная потребность в сере составляет 1 г и полностью удовлетворяется при достаточном количестве пищевого белка в рационе.
ТОКСИЧНОСТЬ
Чистая сера нетоксична для человека. Токсичны некоторые ее соединения, например сероводород, сернистый газ (оксид серы), которые могут попадать в организм при дыхании.
КАК ПРОЯВЛЯЕТСЯ НЕДОСТАТОК ЭЛЕМЕНТА В ОРГАНИЗМЕ
— Причины
1. Недостаточное поступление с пищей (низкое содержание белка в пищевом рационе).
2. Нарушение обмена серы.
— Проявления
1. Ломкость ногтей.
2. Тусклые волосы и кожа.
3. Болезненность суставов.
— Последствия
Повышение содержания сахара и жира в крови.
Больше рецептов интересных диет смотрите на сайте dietwink.com
Полезные статьи в нашей группе:Хлор
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Алюминий
(1)
Афродита13
,
24.12.2016
-
Пищевые волокна
(1)
Альбина25
,
24.12.2016
-
Банановая монодиета
(1)
Алекса1
,
24.12.2016
-
Витамины
(1)
Маша65
,
24.12.2016
-
Дынная монодиета
(1)
Лана17
,
24.12.2016
20241105063540