Генетика также является важным фактором потенциального развития ожирения. При насыщении организма лептин (гормон, выделяемый жировыми клетками) посылает сигнал в мозг для снижения аппетита. Полные люди менее чувствительны к действию лептина, что может быть последствием загрязнения окружающей среды либо изменений на генетическом уровне.
Пресловутый «сладкий зуб» - неукротимая тяга к сладкому - может также иметь генетическую подоплеку. Сахароза (химическое название столового сахара) стимулирует выработку в головном мозге эндорфи- нов - химических веществ, уменьшающих боль и улучшающих общее самочувствие (это было доказано результатами исследований, посвященных облегчению боли у новорожденных740). Мы все воспринимаем сладкий вкус по-разному. Это различие обусловлено генетикой человека; недавно было открыто расположение гена, отвечающего за восприятие сладкого вкуса.
Ученые предполагают, что существует множество других причин, в силу которых мы можем быть генетически предрасположены к ожирению. Но никто пока не знает, каким образом эти факторы способствуют стремительному и масштабному распространению эпидемии ожирения. Эти еще неисследованные области знаний когда-нибудь приведут к открытиям и новым достижениям в лечении этого заболевания. Тем не менее, генетическая предрасположенность вряд ли может считаться одной из основных причин небывалого роста ожирения. Генетические изменения в организме человека происходят очень медленно, на протяжении многих тысяч лет. А эпидемия ожирения возникла и распространяется в течение последних 30 лет. Это, скорее всего, проблема поведенческая, вопрос экономики и образа жизни.
Но что делать людям, которые вынуждены бороться с собственным генетическим наследием?
Наши гены являются результатом наследия предков и условий окружающей среды. Очевидно, что окружающая среда и наш образ жизни в последнее время значительно изменились. Именно поэтому основное внимание в этой книге сосредоточено на изменении образа жизни.
Недосыпание
Как отмечалось в главе 6, посвященной основам оптимального здоровья, полноценный сон имеет чрезвычайно важное значение. 7-8 часов здорового сна в сутки, кроме прочего, способствуют потере избыточного веса. Недосыпание является одним из факторов риска развития ожирения742. У меня были пациенты с расстройствами сна (как, например, сонное апноэ), страдающие ожирением. После того, как им прописали использование дыхательных аппаратов, их сон значительно улучшился и они начали терять вес. Это может показаться Неверова ным, но факт остается фактом: эти люди больше ничего не изменили в своей жизни и начали худеть только вследствие улучшения сна.
Хочу заметить, что приведенный перечень из 13 факторов риска ожирения далеко не полон. На ряду с изложенными выше существу ют и другие факторы риска. Я привел лишь основные - те, которые являются причиной существенного дисбаланса между количеством калорий, потребляемых вместе с пищей, и энергией, которую мы используем в ходе нашей повседневной жизни.
Главная задача этого перечня - предоставить вам четкое представление о том, почему практически все диеты дают только кратковременный эффект: они, как правило, направлены на достижение одной узкой цели (например, сокращение потребления углеводов или жиров), не затрагивая при этом принципиально важной проблемы неправильного образа жизни человека.
Представьте себе ситуацию: предположим, вы - владелец очень слабой футбольной команды. Чтобы улучшить положение вещей, вам нужен новый менеджер. Один из кандидатов на эту должность заявляет, что сделает вашу команду чемпионом, лишь натаскав как следует вашего вратаря. Этот парень - настоящий специалист в своем деле. Всем это известно. Но разве вы наймете его? Конечно же, нет. Вы не можете рисковать и делать ставку на единственного игрока. Ведь вы выставляете на поле всех 11 игроков. И каждый из них должен быть силен. Они все должны быть в соответствующей форме. Вам необходима стратегия, которая оптимизирует сильные стороны вашей команды и компенсирует ее недостатки. Вам нужен план, который может быть адаптирован к каждому новому сопернику.
И, наконец, несколько утешительных слов ободрения. Я понимаю, что нарисовал довольно мрачную картину в этой длинной главе. Напоследок хочу обратить ваше внимание на то, что многие последствия ожирения обратимы. Если мы начнем действовать, эпидемия отступит и повернется вспять. Если вы готовы к переменам в своей жизни, у вас есть все шансы успешно избавиться от факторов риска.
Все, что для этого требуется - это принять революцию и стать ее участником, шаг за шагом выполняя все необходимые действия.
Это правда. Многие отрицательные последствия ожирения обратимы.
Некоторые выдающиеся исследователи связывают снижение уровня смертности с уменьшением количества жира в организме744. У людей, страдающих диабетом и похудевших на 10-15 кг (10-15% изначального веса), риск преждевременной смерти сокращается на 33%745. А постепенное умеренное похудение (10%) значительно сокращает риск развития гипертонии, сахарного диабета 2-го типа или повышения уровня холестерина746'747. Результаты одного из любопытнейших исследований показали, что в случае ведения образа жизни, направленного на лечение ожирения, также сокращается уровень С-реактивного белка и повышается чувствительность к инсулину748. Рациональная оптимизация образа жизни, кроме упомянутого, сокращает уровень других индикаторов воспаления749. Продолжительность жизни пациентов, страдающих диабетом 2-го типа, возрастает на три-четыре месяца с каждым потерянным килограммом веса750. По данным Американской ассоциации гастроэнтерологов даже снижение веса на 5% может благотворно сказаться на протекании многих заболеваний, вызванных ожирением751. Похудение также может уменьшить проявления гипертонии.
Полезные статьи: Фаст-фуд и ресторанная еда
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Алюминий
(1)
Афродита13
,
24.12.2016
-
Пищевые волокна
(1)
Альбина25
,
24.12.2016
-
Банановая монодиета
(1)
Алекса1
,
24.12.2016
-
Витамины
(1)
Маша65
,
24.12.2016
-
Дынная монодиета
(1)
Лана17
,
24.12.2016
20241120092553