I. Невежество
Это, пожалуй, одна из главных причин. Вы не можете контролировать факторы риска развития хронических болезней, если не понимаете их сущность. В главах 9 и 10 изложены факторы риска развития сердечнососудистых заболеваний и рака. Чуть позже я назову егце несколько факторов и порекомендую стратегию борьбы с ними. Одна из причин, по которой моя стратегия ориентирована на изменение вашего образа жизни, заключается в том, что факторы риска развития хронических заболеваний наносят удар одновременно, сообща, чтобы заставить организм ответить воспалением. Эта реакция не только провоцирует большинство хронических заболеваний, но и влияет на инсулинорезистентность.
Подробнее я расскажу об этом позже. Сейчас я просто хочу, чтобы вы поняли, что инсулинорезистентность способствует прибавке в весе и развитию ожирения, равно как и ожирение провоцирует развитие инсулинорезистентности. Это своеобразный биохимический порочный круг, прочная взаимосвязь и взаимозависимость. Чтобы разорвать этот круг, вам придется преодолеть практически все факторы риска. Вот почему диеты, направленные на решение только одной проблемы, обречены на провал.
2. Избыток калорий
Калория не является осязаемым веществом, это всего лишь единица измерения энергии. Если ваш рацион содержит больше калорий, чем вы тратите в процессе жизнедеятельности, их излишек откладывается в организме в виде жира. Если вы хотите похудеть, необходимо сжигать больше калорий, чем вы потребляете.
В исследовании, проведенном Министерством сельского хозяйства США (USDA)670 и посвященном изучению популярных диет, ученые документально подтвердили, что люди на самом деле едят не ту пищу, которую должны употреблять. В результате были сделаны выводы о том, что «ключ к снижению веса лежит в ограничении энергии (количества потребляемых калорий)».
К сожалению, большинство из нас не может согласиться с ежедневной нормой в 500 калорий. На самом деле это не имеет значения, поскольку никто не будет тратить время на ежедневные подсчеты калорий. Моя стратегия расчета калорий абсолютно доступна для понимания и выполнения. Я покажу вам простой и легкий способ определения калорийности пищи и, попрактиковавшись пару дней.
Вы сможете делать это без необходимости осуществлять какие-либо расчеты. По сути, вы узнаете, как при планировании питания контролировать калорийность.
Некоторые модные диеты уверяют, что человек может употреблять неограниченное количество калорий в виде жиров. Однако несмотря на определенные отличия в процессе усвоения организмом жира и углеводов, в конечном итоге математика остается простой: если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, вы будете продолжать набирать вес.
И наоборот, если вы хотите похудеть, программа снижения веса должна предусматривать сжигание калорий в большем объеме, чем их потребление.
В среднем, люди, живущие в развитых странах мира, нуждаются примерно в 1800-2500 калориях в день, однако на самом деле потребляют 3100-3700 калорий. Поскольку 100 дополнительных калорий в день могут стать причиной 4-5 лишних килограммов веса в год, становится понятно, в чем кроется первоисточник проблемы ожирения.
Исходя из вышеупомянутого, возникает вопрос: сколько же калорий в день следует потреблять? Какое их количество является максимально допустимым? Это можно выяснить при помощи двух простых способов.
Первый способ заключается в произведении расчетов согласно приведенному ниже алгоритму.
Шаг 1: умножьте свой вес в фунтах на 11 (для мужчин) или 10 (для женщин). Аля метрической системы: умножьте свой вес в килограммах на 24,2 (для мужчин) и на 22,0 (для женщин).
Шаг 2: умножьте полученное число на фактор, соответствующий уровню вашей обычной повседневной деятельности:
• Сидячий - 1,25
• Малоподвижный - 1,5
• Умеренно активный - 1,65
• Активный - 2,0
• Сверхактивный (например, спортсмен на тренировке) - 2,3
В результате выполнения второго шага вы получите цифровое значение, которое соответствует приблизительному количеству калорий, ежедневно необходимых для вашего организма для поддержания здоровья и стабильного веса. Чтобы похудеть, нужно отнять от этого числа 500-1000 калорий. При таком потреблении калорий вы будете терян, 0,5-1 кг в неделю.
Полкило в неделю? Конечно, это не так впечатляет, как красноречивые обещания, которые вы слышите с экрана телевизора чуть ли не каждый день. Однако я хочу, чтобы вы были здоровы. Если вам нужно срочно сбросить вес к отпуску на Карибах, я вам не советчик. Меня не волнует, как на вас будет выглядеть бикини. Я говорю только о вашем здоровье и долголетии. А для этого нужно изменить образ жизни к лучшему и не вредить здоровью, худея на 5 кг в неделю.
Еще один способ вычисления необходимого ежедневного количества калорий вы найдете в таблице, составленной Министерством сельского хозяйства США671 (см. приложение А7). При помощи этой таблицы можно рассчитать потребность в калориях с учетом возраста, пола и уровня активности.
На самом деле мы должны считать калории так же, как мы считаем деньги. Конечно, только человек с не вполне здоровой психикой скрупулезно высчитывает каждую потраченную копейку. Однако все мы планируем свой бюджет и тщательно следим за тем, сколько мы заработали, сэкономили и потратили. Это необходимое условие того, чтобы наши чеки оплачивались, кредитные карты не блокировались, а мы сами чтобы не разорились.
Точно так же, если мы употребляем пищу в любое время в неограниченном количестве, не считая калорий, мы не можем претендовать на то, чтобы четко контролировать свой вес.
Полезные статьи: Как образуется и накапливается жир в организме? Факторы риска ожирения
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Алюминий
(1)
Афродита13
,
24.12.2016
-
Пищевые волокна
(1)
Альбина25
,
24.12.2016
-
Банановая монодиета
(1)
Алекса1
,
24.12.2016
-
Витамины
(1)
Маша65
,
24.12.2016
-
Дынная монодиета
(1)
Лана17
,
24.12.2016
20250104024133