Красное вино - прекрасное средство для поддержания здоровья сердца, не так ли? Должно быть, эта общепринятая мудрость, подкрепленная научными изысканиями, соответствует истине. Она известна даже людям, живущим в отдаленных деревнях Арктики и в районе верхнего бассейна Амазонки.
На самом же деле главный полезный компонент красного вина - антиоксидант ресвератрол, который содержится не в вине, а в винограде, из которого оно производится. Мы могли бы просто есть виноград. Но тогда нам нечем было бы оправдать привычку пить вино.
Человеку свойственно обращать внимание только на те научные исследования, которые оправдывают его привычки и предпочтения, и игнорировать рекомендации, предписывающие дополнительные действия во имя достижения оптимального здоровья.
А между тем...
По данным Национального института рака518 алкоголь повышает риск развития рака полости рта, пищевода, гортани, груди и печени. Ава бокала вина в день увеличивают риск развития рака груди у женщин на 25%. Крепкие алкогольные напитки также могут увеличивать риск заболевания раком толстой кишки и яичников. Эти риски возрастают после употребления одного бокала вина в день для женщин и двух бокалов для мужчин.
Алкоголь провоцирует процессы окисления в организме. В целом, негативное воздействие алкоголя на здоровье значительно больше, чем сто польза.
• Если в вашей семейной истории зафиксированы многочисленные случаи заболевания раком, было бы разумно полностью отказаться от употребления алкогольных напитков.
Если вы все же собираетесь побаловать себя спиртным, не следует выпивать больше одного бокала (для женщин) или двух (для мужчин) более четырех или пяти дней в неделю. Вашей печени потребуется несколько дней отдыха, чтобы восстановиться после нагрузки алкоголем. (Под одним бокалом я понимаю 150 г вина, баночку пива или небольшую рюмку крепкого спиртного напитка. Огромные немецкие пивные стаканы определению «бокала» не соответствуют).
• Не выпивайте за один день свою недельную дозу алкоголя.
• Если эти меры кажутся вам чрезмерно жесткими или невыполнимыми, возможно, алкоголь занимает в вашей жизни значительно большее место, чем следовало бы. Вам стоит обратиться к лечащему врачу или проконсультироваться с квалифицированным специалистом- наркологом. *>
9. Чрезмерное употребление соли
Несколько лет назад у меня состоялась встреча с руководителем Национального института рака в Японии. Я поинтересовался его мнением по поводу высокого уровня заболеваемости раком желудка в его стране. Он ответил, что, по его мнению, это связано с избыточным использованием соли в традиционной японской кухне. Эту связь подтвердили еще несколько научных работ, в том числе исследование, проведенное в Нидерландах319. Точный механизм этой взаимосвязи неизвестен, но, похоже, что большое количество соли в употребляемой пище разъедает и раздражает слизистую желудка, делая его более вое приимчивым к канцерогенам.
Упомянутый ранее автор исследования520 заявил, что, по мнению его группы, традиционная японская кухня увеличивает риск развития рака толстой кишки из-за нитрозаминов, которые содержатся в консерви рованных продуктах521, часто используемых в японской кухне.
• Сократите употребление соли.
Полезные статьи: ДИЕТА С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Алюминий
(1)
Афродита13
,
24.12.2016
-
Пищевые волокна
(1)
Альбина25
,
24.12.2016
-
Банановая монодиета
(1)
Алекса1
,
24.12.2016
-
Витамины
(1)
Маша65
,
24.12.2016
-
Дынная монодиета
(1)
Лана17
,
24.12.2016
-
Шоколадная монодиета
(1)
Розанна
,
22.12.2016
-
Расчет калорийности продуктов на день
(1)
Марианна 12
,
22.12.2016
-
Пищевые добавки
(1)
Наталья 216
,
22.12.2016
-
Рыбная монодиета
(1)
Алеся Николаевна
,
20.12.2016
-
Мышьяк
(1)
Ангелина Петровна
,
20.12.2016
-
Кадмий
(1)
Татьяна_Могилева
,
20.12.2016
-
Свинец
(1)
Марианна78
,
19.12.2016
-
Механизм действия пищевых волокон на организм человека
(1)
Руслана86
,
19.12.2016
-
Депрессия и психологическая угнетенность
(1)
ВалерияСПб
,
19.12.2016
-
Огуречная монодиета
(1)
Людмила1968
,
18.12.2016
20250104032007