Оказывается, люди во всем мире активно поглощают витамины, минералы и другие диетические добавки. Согласно статистическим данным диетические добавки употребляют 43% жителей Германии226, 54% корейских студентов средней школы227, 59% населения Дании228. В Канаде 46% женщин и 33% мужчин регулярно принимают по крайней мере один вид диетических добавок229. В Австралии добавки входят в рацион 48% мужчин и 61% женщин230. Согласно заключению Всемирной организации здравоохранения 75% населения всего земного шара использует нетрадиционные методы лечения, большинство которых включают использование веществ растительного происхождения.
Несмотря на то, что многие доктора недооценивают значение диетических добавок, большинство их пациентов - умных и заботящихся о своем здоровье - по собственной инициативе включают диетические добавки в свой рацион. В ходе исследования демографических проблем Центром по изучению рака Фреда Хучинсона в Сиэтле была получена информация об употреблении диетических добавок 61 587 людьми в возрасте 50-76 лет. Использование растительных и других добавок было значительно выше среди опрошенных более зрелого возраста, женского мола, образованных, некурящих, которые имели нормальный индекс массы тела, занимались спортом и придерживались диеты с пониженным содержанием жиров и с большим количеством фруктов и овощей.
Однако наши врачи и диетологи продолжают оставаться в неведении относительно пользы диетических добавок для здоровья. Даже недавно появившемуся предубежденному исследованию не удалось изменить эту ситуацию.
Недостаточно аргументированный обзор, опубликованный в британском медицинском журнале The Lancet в 2004 году232, и несколько других исследований, страдающих однобокостью и плохим методологическим обоснованием233, только расширили пропасть между официальной медициной и среднестатистическим пациентом. Слишком много докторов покупаются на подобные исследования. В неспособности врачей признать фундаментальные ошибки в такого рода исследованиях я виню недостаток практики в профилактической медицине во время обучения в медицинских школах. Это не нападение на школы. Я получил замечательное образование, и все же у меня были заблуждения. Проблема имеет отношение к тому, что я обсуждал в главе 5: мы сосредотачиваемся на диагностировании и лечении болезни вместо ее предотвращения.
Например, некоторые исследователи склонны рассматривать диетические добавки как лекарства. В ход одного из подобных исследований было выявлено, что фолиевая кислота не сокращает уровень сердечных приступов среди людей с прогрессирующей болезнью сердца и множественными проблемами со здоровьем, на основании чего был сделан вывод: такое лечение не следует рекомендовать234.
Ну, ребята, вы даете! Я же не говорю о лечении уже имеющейся болезни сердца, я имею в виду предупреждение развития болезни сердца при помощи правильного питания.
К сожалению, многие ученые и врачи, прочитав это исследование, решили, что поскольку фолиевая кислота не помогает людям с уже имеющейся болезнью сердца, она не имеет никакой ценности для профилактики этого заболевания. Исходя из этого они сделали вывод о том, что гомоцистеин не является фактором риска развития заболеваний сердца (более подробно читайте в главе 9). Гомоцистеин представляет собой провоцирующее воспаление вещество, которое можно контролировать посредством употребления в достаточном количестве фолиевой кислоты. Однако это же профанация. Повторяю, мы говорим о профилактике болезни, а не о ее лечении или облегчении страданий пациента, когда он уже близок к смерти.
Повышенный уровень гомоцистеина связан с воспалением, окислением, свертыванием и другими процессами, характерными для заболеваний сердечно-сосудистой системы235. По результатам исследований этот показатель является независимым фактором риска развития заболеваний сердца в Индии, где фолиевая кислота, необходимая для расщепления гомоцистеина, менее распространена (в этой стране не добавляют в продукты питания фолат, как это делают на Западе)236.
До тех пор, пока не будут осуществлены долгосрочные перспективные исследования с применением двойного слепого метода, мы не должны вычеркивать гомоцистеин из списка факторов риска.
Я мог бы более подробно остановиться на несоответствиях проведенного исследования диетических добавок, но в результате этого объем моей книги удвоился бы. Поэтому я лишь скажу, что международное медицинское сообщество должно безотлагательно заняться глубоким изучением данного вопроса. Профилактика представляет собой значительно более целесообразный подход к болезни. Действительно, болезнь легче предотвратить, чем потом лечить. И, само собой разумеется, что профилактика также в интересах самого пациента.
Попробуйте взглянуть на эту проблему с такой точки зрения. На моих I лазах доктора неоднократно проделывали блестящую, героическую рабо- iy, чтобы спасти жизнь ребенка, попавшего под автомобиль. Но если бы ли доктора присутствовали на месте аварии, они, безусловно, сделали бы все возможное, чтобы этот ребенок вообще не выбегал на дорогу.
В случае хронической болезни мы, доктора, присутствуем на месте происшествия. Мы можем научить наших пациентов тому, каким обра- юм возможно избежать столкновения с мчащимся на них автобусом, которым является хроническое заболевание, или, по крайней мере, максимально обезопасить себя от этого.
Американцы определенного возраста, наверняка, помнят программу коммерческого телевидения, которая начиналась этой фразой. Это достаточно глупый способ придать коммерции правдоподобность, и все же если ваш доктор не дает вам однозначного совета относительно диетических добавок, к кому еще вы можете обратиться?
К сожалению, наш современный мир изобилует псевдоучеными, которые заполняют эфирное время рекламными роликами, а наши почтовые ящики - листовками с коммерческими предложениями и «информационными бюллетенями». Официальной медицине пора вмешаться и в целях защиты пациентов разъяснить роль питания и диетических добавок в предотвращении болезней. Слишком много торгашей стремятся заполнить это пространство дезинформацией.
Полезные статьи: Диетические добавки: их роль в уменьшении воспаления
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Алюминий
(1)
Афродита13
,
24.12.2016
-
Пищевые волокна
(1)
Альбина25
,
24.12.2016
-
Банановая монодиета
(1)
Алекса1
,
24.12.2016
-
Витамины
(1)
Маша65
,
24.12.2016
-
Дынная монодиета
(1)
Лана17
,
24.12.2016
20250121093700