Эта пациентка научила меня тогда, что всякий раз нужно начинать с диетологического перевоспитания, объясняя человеку, который пришел на консультацию, в чем заключается преимущество приобщения к правильным пищевым привычкам не только для самого консультируемого, но и для всего его окружения.
Правда, иногда понадобятся огромные педагогические усилия и понимание, чтобы помочь некоторым людям с ритуальным пищевым поведением вернуть сбалансированную фигуру без особых нервных потрясений.
Любое посягательство на их гастрономический образ жизни покажется им пищевой аномалией. Вот этим и объясняется логичная, хотя и ошибочная реакция матери семейства, нежная и трепетная забота которой о своих детях идет им только во вред.
Те, кто страдает булимией
Для них еда — это убежище. В итоге булимия — самое впечатляющее нарушение пищевого поведения, которое приводит в большинстве случаев к серьезному ожирению.
Их поведенческие проблемы проявляются в двух формах:
• эпизодическая булимия;
• хроническая булимия.
Эпизодическая булимия
Чаще всего она возникает в результате нервного потрясения. В этом случае она всегда непредсказуема, а ее протекание имеет более или менее интенсивный характер. Как правило, эпизодическая булимия длится недолго, очень часто сопровождается чувством вины, после чего почти всегда наступают угрызения совести.
Она также может быть следствием напряженных или продолжительных усилий, которым не предшествовал надлежащий прием пищи, но она может быть и результатом того, что между двумя приемами пищи прошло слишком много времени.
Эти чисто случайные по своему характеру формы булимии негативно отразятся на фигуре только в том случае, если они станут регулярными.
Булимия, связанная с хронической нехваткой
Эти формы булимии могут быть всего лишь проявлением естественного механизма компенсации хронических нехваток: самым поразительным примером такой булимии будут пожилые люди, которые ведут себя за столом так, как будто они не ели уже три дня.
При этом часто забывают о том, что по самым разным социальным причинам, а иногда, увы, и причинам чисто финансового характера, старики очень часто страдают от хронического недоедания. И тогда они пользуются — сознательно или нет — дружеской атмосферой застолья, чтобы подзарядить свои иногда слишком истощенные батареи!
Что делать?
Просто-напросто как можно чаще приглашать наших бабушек и дедушек на все торжественные события, особенно если они сопровождаются пирушками... Так мы не только получим удовольствие от встречи с ними, но и окажем им услугу, возобновляя запасы протеинов, которых столь часто не хватает нашим старикам.
Хроническая булимия
Идет ли речь о разнообразных блюдах, или об увеличении количества одного и того же набора продуктов, или и то и другое одновременно — это не имеет значения: хроническая булимия рано или поздно приведет к крайне тяжелым негативным последствиям для организма, как и для психологического равновесия.
Возможные решения?
Они зависят от медицинских предписаний, когда хроноэксперт чаще всего будет вынужден посоветовать ценную помощь специалистов в области лечения гипнозом или сеансы точечного массажа подошвенной поверхности стопы.
В подобных случаях приходится сталкиваться с очень тревожной ситуацией, когда бессознательное фактически вытесняет сознательное и душит в зародыше любую здравую попытку вернуть контроль над собственным телом.
Основная задача заключается в том, чтобы правильно организовать свое время. Речь больше не идет о более или менее серьезных психологических проблемах, — мы имеем дело с простыми заблуждениями в области питания, обусловленными незнанием диетологических правил, которые следует соблюдать.
Напрасно считают, что пропускать приемы пищи так уж безвредно для здоровья. Пропущенный завтрак, обед или полдник нарушает метаболизм и выводит его из строя с течением времени — в зависимости от регулярности этих пропусков.
Такого рода небрежность ведет к плохим привычкам, заключающимся в том, что неизбежно возникает необходимость наверстать упущенное: как только организм получает возможность насытиться — слишком поздно, — наступает переедание.
Контролировать эти пагубные привычки будет еще сложнее и потому, что они станут частью естественного механизма защиты, ежедневно вынуждающего организм реагировать на угрозу недостаточного питания созданием внутренних резервов.
В этом случае резкого прибавления в весе, как это бывает в случае прекращения диеты, не произойдет. Все будет происходить незаметно, медленно и постепенно: грамм за граммом, день за днем, месяц за месяцем. Тем не менее лет через 10 вас ждет неприятный сюрприз — 10 лишних килограммов, взявшиеся непонятно откуда.
Само собой разумеется, что вредным будет только отсутствие необходимых приемов пищи. Наиболее распространенной ошибкой является отсутствие завтраков — это случай людей, страдающих ожирением и поэтому воздерживающихся от утреннего приема пищи: каждый день они начинают с того, что отважно начинают тяжелую борьбу с лишним весом...
Пропущенный обед принесет почти такой же вред: единственное отличие заключается в том, что голод будет сопровождать вас полдня, а не целый день, как это было в случае с пропущенным завтраком... впрочем, неизвестно, удастся ли от этого потолстеть чуть меньше!
Возможные решения
Пропускать ни обед, ни завтрак нельзя... Если вы забываете о них или не проголодались, так это потому, что вы неправильно поужинали. Нет ни тени сомнения в том, что вечерний прием пищи был слишком обильным:
• потому что вы пропустили полдник;
• потому что вы съели полдник слишком рано из-за того что не наелись за обедом.
И тогда у вас есть два решения:
• воздерживаться от ужина, чтобы утром у вас был хороший аппетит;
• заставлять себя естъ как следует утром, в обед и во время полдника, чтобы избавить себя от вечернего чувства голода.
Выбор за вами... Но вы должны будете его сделать — для пользы дела это решение потребует некоторого мужества.
Зато в конце вас ждет успех. И, главное, ваше тело — послушная машина — очень быстро даст вам понять, что оно чувствует себя гораздо лучше при питании в нужное время, а не тогда, когда придется.
И в этом случае через несколько дней у вас появится необычное и очень приятное ощущение легкости еще до того, как ваш вес снизится. В этом нет ничего таинственного — эта легкость объясняется тем, что ваши внутренние органы скоро войдут в ритм с вашей индивидуальной хронобиологией и очень быстро отблагодарят вас!
Тем не менее остерегайтесь ловушек, поджидающих вас на этом пути! Чтобы помочь вам избежать их, я составил для вас список Десяти принципов, разработанных Европейским научно-исследовательским институтом проблем питания и здоровья (ЕНИИППЗ). Запомните их хорошенько — их соблюдение будет залогом идеального здоровья вашего организма и отличной фигуры.
Полезные статьи: Сторонники ритуалов в еде
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Алюминий
(1)
Афродита13
,
24.12.2016
-
Пищевые волокна
(1)
Альбина25
,
24.12.2016
-
Банановая монодиета
(1)
Алекса1
,
24.12.2016
-
Витамины
(1)
Маша65
,
24.12.2016
-
Дынная монодиета
(1)
Лана17
,
24.12.2016
20250129220926