Вынужденная готовить ужин детям, а потом присутствовать на нем, она переживает настоящие танталовы муки, которые заключаются в следующем:
• мамам очень хочется устоять от искушения сесть за стол вместе со всеми: это возможно путем действительно героических усилий;
• соблазн слишком велцк, и устоять невозможно: лишний прием пищи часто приводит в конечнбм итоге к внушительному прибавлению в весе.
Возможные решения
Когда дети ужинают, вы можете съесть свой полдник: в этом есть и другое преимущество — вы вместе с ними находитесь за вечерним столом. Шоколад и фрукты естественным образом займут свое место к 19 часам (но количество будет уменьшено наполовину) — в ожидании ужина к 21—22 часам или даже позже.
Супружеский ужин завершит вечер и окажется еще приятнее, поскольку он не будет вызван зверским голодом, а простым желанием провести время вместе и заслуженно расслабиться.
Тем не менее следите за тем, чтобы не есть исключительно за компанию: не забывайте о том, что нужно прислушиваться к ощущению сытости так же, как и к ощущению олода; и если вы не голодны — ограничьтесь водой.
Важно то, что за столом вы можете болтать, смотреть телевизор, или же вам просто доставляет удовольствие видеть других людей... а для этого вовсе необязательно заставлять свои челюсти работать в одном и том же ритме!
Дети
Дома
С того момента, когда дети начинают питаться как взрослые, они могут следовать моему методу. Для детей важно сделать меню разнообразнее. Необходимо предложить им сыр в различных формах — подойдут рецепты запеканок, горячего сэндвича с сыром и ветчиной, и т.д.
В школьной столовой
Питание в школьных столовых столь плохо сбалансировано, что для меня это остается одним из самых больных вопросов. Поскольку основная проблема заключается в нехватке протеинов, то, если дети не сопротивляются, вы можете давать им сваренное вкрутую яйцо на обед или во время завтрака.
Поддник
Полдник будет таким же, что и для взрослых . Остается только добавить, что, так как дети больше расходуют энергии, им тоже можно есть бананы.
Те, кто работает ночью
Это создает самую простую проблему, которую легко разрешить при условии, что вы будете соотносить потребности в еде с необходимостью работы в определенные часы.
Возможные решения
Тот, кто работает ночью, встает тогда, когда другие обедают, — и будет завтракать во время их обеда:
- «завтрак» для него — это время сыра, хлеба и масла.
Если пауза во второй половине дня обещает быть долгой, то сочетания «фрукты + сладкий напиток» будет достаточно в ожидании обеда, который совпадет по времени с ужином у других:
- вечерний «обед» будет включать мясо и крахмалопродукты, в то время как остальные члены семьи будут есть рыбу и свежие овощи;
— время «полдника» наступит ночью;
— «ужин» ближе к утру или по возвращению с работы.
Легко заметить, что в результате такого смещения работа по приготовлению пищи сложнее не становится, поскольку каждое блюдо — если его есть отдельно от других блюд — готовится сразу на всю семью. Более того, традиция семейных трапез сохраняется в полном соответствии с принципами Хронопитания для каждого члена семьи, так как каждый будет есть в зависимости от своих естественных потребностей.
Итак, вы видите, что можно без проблем есть тяжелую (плотную) пищу вечером — тогда, когда все остальные едят легкую...
Те, кто работает физически
Если ночная работа неизбежно связана просто со смещенным графиком, то также существуют профессии, график которых контролировать гораздо сложнее: нормандскому рыбаку, отправляющемуся на 4 часа вытаскивать сети, по всей видимости, придется основательно подкрепиться, прежде чем выйти в море. Учитывая те физические нагрузки, которые объединяют рыбака с марафонцем, бегущим длинную дистанцию, ему нужно будет поддерживать свою энергию в течение длительного времени.
Возможные решения
В обоих случаях будет достаточно восполнять энергию каждый час с помощью еды без риска накопительного эффекта. «Быстрые» углеводы для этого не подойдут: их действие слишком короткое, и они непроизвольно могут вызвать гипогликемию. В конце концов, идеальным средством нам показалась плотная пища, объединяющая растительные протеины, растительные жиры и углеводы... можно выбрать или один банан, или две столовые ложки каштанового крема в час... Впрочем, рыбак, у которого я все время покупаю креветки, с трудом представляет себе такую картину:«.. .дело в том, доктор, что когда ты находишься на палубе небольшого судна, очень трудно бывает попасть в банку ложкой во время качки!»
Приемы пищи следует приспосабливать к обстоятельствам, и вместе мы разработали систему питания, которую он может применять как во время рыбной ловли в условиях штиля при совершенно спокойном море, так и во время четырех суток постоянной тревоги, когда, вцепившись мертвой хваткой в штурвал, приходится ждать конца бури.
Любым обстоятельствам соответствует определенная пища — точно так же, как тому или иному образу жизни соответствует определенный режим питания, который нужно будет адаптировать в зависимости как от продолжительности, так и от интенсивности предстоящих усилий.
Полезные статьи: Семейные обеды
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Алюминий
(1)
Афродита13
,
24.12.2016
-
Пищевые волокна
(1)
Альбина25
,
24.12.2016
-
Банановая монодиета
(1)
Алекса1
,
24.12.2016
-
Витамины
(1)
Маша65
,
24.12.2016
-
Дынная монодиета
(1)
Лана17
,
24.12.2016
20250120022638