Не всегда бывает легко отказаться от вечернего супа тому, кто ел его по вечерам на протяжении многих лет, а избавиться от этой привычки человеку, возраст которого перевалил за 80 лет и убежденному в том, что это полезно для организма, становится почти невозможной задачей.
Возможные решения
Тем не менее есть два аргумента, которые способны преодолеть сопротивление, принимающее иногда ожесточенные формы:
• у первых блюд есть одна вредная особенность, заключающаяся в том, что из-за них в организме накапливается насыщенная минералами вода, которая провоцирует целлюлит;
• существует опасность повышения артериального давления, что вынуждало меня запрещать первые блюда пациентам, склонным к гипертонии, в любое время суток еще задолго до того, как я стал специалистом в области Хронопитания.
Если вы относитесь к числу упрямцев, не подверженных гипертонии и желающих употреблять первые блюда любой ценой, то вы вполне можете это делать: солите и делайте их густыми по вашему желанию, но только утром .
Забудьте о сыре и вине по вечерам
Ритуальное отношение к еде также может быть причиной различных пищевых нарушений, которые будет особенно трудно вытеснить из схемы Хронопитания. Самым ярким примером будет сыр: некоторые люди категорически отказываются есть его утром — они привыкли делать это вечером.
Признаюсь, по простоте душевной, я долго не мог найти для себя ответ на этот вопрос: какого черта людям, которые любят сыр, так трудно перестроиться и есть его уже не вечером, а утром?!
Но однажды ко мне впервые на консультацию пришел уже немолодой мужчина и воскликнул: «Доктор, а как же мой бокал вина?! — Не буду же я его пить за завтраком!» Сам не зная о том, этот пациент помог мне решить задачу.
Возможные решения
Спасибо этому славному господину, вслух сказавшему то, о чем другие думали про себя.
Сначала я уточнил для него, что вино не следует пить не только утром, но также днем и вечером в течение всей недели; а потом утешил беднягу перспективой «бонусных» приемов пищи, во время которых он может позволить себе свои любимые блюда без ограничений — причем в этом ему не сможет помешать даже его преклонный возраст.
Такая программа больше шла от ума, чем от сердца, но вместе с тем она предполагала проявление большей фантазии, чем это было прежде. Программа отлично подошла нашему пациенту — я знаю, что он по-прежнему пунктуально ей следует... правда, бедолаге пришлось некоторое время сражаться со своим окружением: близкие и родные никак не могли понять причины столь радикальной перемены. Когда им стали известны все обстоятельства, то проблем с новым образом жизни у пациента больше не было — все, в конце концов, последовали моим советам.
Корректируйте питание в зависимости от времени года
Остерегайтесь летней жары — она опасна: аппетит уменьшается, и вы рискуете перейти на вегетарианскую пищу. Чтобы не превратиться в травоядное, замените горячие блюда холодными во время каждого приема пищи.
Почти все продукты могут употребляться в виде салата: отдавайте предпочтение оливковому маслу первого холодного отжима, ореховому маслу или маслу из виноградных косточек (оно не застывает).
Но будьте осторожны с составными салатами — как правило, они плохо сбалансированы: растительных ингредиентов там куда больше, чем мясных! Позаботьтесь о том, чтобы соблюдать пропорции и оставаться преимущественно плотоядными — даже если придется есть меньше.
С наступлением холода в обеденное меню вернется тушеная капуста с сосисками, жаркое и другие очень сытные блюда; жирная рыба согреет вас в прохладные вечера, плавно переходящие в ночи, во время которых вы уже будете спать, уютно укутавшись в теплое одеяло.
Фактически правильное управление питанием в зависимости от времени года будет всего лишь заключаться в том, что летом нужно есть по-средиземноморски, а зимой по-лапландски.
Полезные статьи: Откажитесь от пищевых привычек
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Алюминий
(1)
Афродита13
,
24.12.2016
-
Пищевые волокна
(1)
Альбина25
,
24.12.2016
-
Банановая монодиета
(1)
Алекса1
,
24.12.2016
-
Витамины
(1)
Маша65
,
24.12.2016
-
Дынная монодиета
(1)
Лана17
,
24.12.2016
20250120021037