Творог шоколад, сметана, масло, какао – творожная масса домашняя, популярнейший десерт повсеместно. Никто не откажется перекусить сладким творогом с горячим чаем или сваренным какао. А польза творога очевидна, рекомендовано кушать его ежедневно.
Для десерта Творог шоколад, сметана, масло, какао, закупаем:
- творог, жирностью 5% (250 грамм)
- сметана, жирностью 20% (3 ложки столовые)
- сливочное масло (1 ложка столовая)
- какао порошок (2 ложки столовые без горки)
- шоколад горький темный, с высоким содержанием масла какао (40 грамм)
- сахарная пудра или сахарный песок (по вкусу)
- ваниль (пакетик, 1 грамм)
Протираем творог. Способы протирания.
- Для получения однородной воздушной и нежной творожной массы, протираем творог через металлическое сито.
- творог перекладываем в двойной марлевый мешочек или просто на расстеленную двойную марлю.
- отжимаем руками марлевый мешочек с творогом, чтобы удалить лишнюю сыворотку.
- ставим металлическое сито на кастрюлю. Между дном сита и дном кастрюлю должен быть зазор достаточный для всего протертого творога.
- накладываем небольшими частями творог в сито. Протираем с нажимом деревянной ложкой.
- убираем сито. Протертый творог в кастрюле используем в рецепте Творог шоколад, сметана, масло, какао.
- Добиваемся однородности творога, прокручивая его через мясорубку.
- также удаляем лишнюю сыворотку из творога.
- тщательно промываем и высушиваем детали мясорубки, чтобы творог не впитал ненужные запахи.
- прокручиваем творог через мясорубку и используем его по назначению.
- Быстро и удобно превратить творог в пасту можно блендером.
- лишнюю сыворотку не удаляем, влажный творог блендер лучше перетирает.
Подготавливаем компоненты творожной массы. Смешиваем.
- заранее достаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось.
- натираем черный шоколад на крупной терке.
- в протертый творог добавляем сахарную пудру, сметану, сливочное масло, ваниль, какао порошок.
- перемешиваем миксером или руками, используя столовую ложку.
- посыпаем творожную массу тертым шоколадом. Перемешиваем.
- раскладываем домашнюю творожную массу в красивые вазочки и подаем к столу.
Вкусной и приятной трапезы! Творог шоколад, сметана, масло, какао. Творожная масса домашняя.
Источник Творог шоколад, сметана, масло, какао. Творожная масса домашняя.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Уроки истории
(28)
Bird Effe
,
01.03.2022
20250313135905