Может ли снижение сахара в диете сделать ребёнка здоровее, даже без уменьшения калорий или снижения веса?
На это получен утвердительный ответ в новом исследовании, проведённом исследователями из Калифорнийского Университета в Сан-Франциско и Университета Торо в Калифорнии. В работе, опубликованной 27 октября в журнале Obesity показано, что снижение потребления сахара, даже не сопровождающееся снижением калорий, делает детей с избыточным весом здоровее менее, чем за десять дней.
Ведущий автор, доктор Роберт Люстиг, педиатр-эндокринолог, говорит, что эти выводы несомненно отражают метаболический вред сахара, но не из-за того, что он калориен и сказывается на весе. По его словам, есть чёткие данные негативного воздействия сахара, содержащегося в пище, на обмен веществ. Это выражается в высоком кровяном давлении, высоком содержании сахара в крови, нарушении нормального уровня холестерина, что вкупе увеличивает риск диабета, болезней сердца и вероятность инсульта. Метаболические состояния, ранее наблюдавшиеся лишь у взрослых, в настоящее время замечаются и у детей, включая диабет 2 типа и безалкогольную жировую болезнь печени.
В исследовании участвовало 43 латиноамериканских и афроамериканских ребёнка в возрасте от 9 до 19 лет, которые страдали ожирением и имели, по крайней мере, одно хроническое заболевание. В течение девяти дней количество сахара в их пище было снижено с 28% до 10%, а фруктозы с 12% до 4%. Количество жиров, белков, углеводов и поступающих в организм калорий оставалось в соответствии с привычным.
По истечении девяти дней почти каждый аспект их обмена веществ улучшился, несмотря на отсутствие изменения веса. ЛПНП (липопротеины низкой плотности) или "плохой" холестерин снизился на 10 пунктов, диастолическое артериальное давление снизилось на 5мм, триглицериды на 33 пункта. Уровень инсулина снизился на треть, уровень глюкозы в крови натощак снизился на 5 пунктов, также улучшились функции печени.
Главный автор, доктор Жан-Марк Шварц из Университета Торо добавил, что когда сахар был убран из их диеты, дети начали прислушиваться к сигналам сытости их тела, - "Они сказали нам, что стали ощущать избыточность своего повседневного рациона".
Результаты совпали у всех участников исследования. Таким образом, родителям рекомендуется присмотреться к потреблению сахара детьми и обратить внимание на свои собственные привычки в плане питания.
Доктор Люстиг утверждает, что важен источник калорий, увеличение количества сахара является наихудшим из-за его способности превращаться в жир в печени, что ведёт к инсулинорезистентности, увеличивая, таким образом, риск заболевания.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Уроки истории
(28)
Bird Effe
,
01.03.2022
-
Инфовойна в Дурдоме!
(2)
е.tararina
,
01.03.2022
-
"Русские не виноваты в войне!" Протоиерей Андрей Ткачёв
(5)
Олег
,
01.03.2022
-
&&&
(7)
Павлыч
,
01.03.2022
-
"Я ватник, я угрюмый колорад. Моя любовь к стране необъяснима..."
(11)
Lathos
,
01.03.2022
20241228161419