Морковь по-болгарски – отличная самостоятельная закуска и как гарнир к различным блюдам.
Приближается осень и совсем скоро поспеет морковь. Из моркови можно приготовить множество вкусных блюд. Без этого овоща не обходится ни одна хозяйка, ее добавляют и в первые, и во вторые блюда, используют как самостоятельное кушанье, как закуску.
Один из таких рецептов – это морковь по-болгарски. Приготовьте, и вы не пожалеете потраченного времени.
С другими оригинальными рецептами заготовок овощей вы сможете в рубрике «Приятного аппетита, соления, маринады».
Для приготовления моркови по-болгарски вам понадобятся такие продукты:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Морковь ................................ 2 кг
Уксус ..................................... 0,5 стакана
Растительное масло .............. 0,5 стакана
Чеснок ................................. 1-2 головки
Для заливки:
(на 1 литр воды - для 2-х литровых банок)
Песок сахарный .................... 3 ст. л.
Соль ....................................... 1 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Тщательно вымыть свежую морковь, очистить, натереть на крупной терке или нашинковать соломкой. 3-4 минуты бланшировать в кипящей воде.
2. Вымыть банки и обдать кипятком или стерилизовать.
3. Очистить и вымыть чеснок.
4. Налить уксус и растительное масло в подготовленные банки, сложить бланшированную морковь и зубчики чеснока.
5. Для приготовления заливки в кастрюлю налить воду, вскипятить, посолить и добавить сахарный песок. Помешивая, довести до их полного растворения...
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250122182320