Капуста со свеклой и морковью – еще один оригинальный способ заготовки капусты.
Капуста, наравне с картошкой, на Руси недаром считается вторым хлебом. Ее варят, жарят, квасят, используют в свежем виде в салаты. А квашеная капуста – это вообще кладезь витаминов. И при хранении со временем она лишь накапливает так нужные нам зимой витамины. Способов заквасить капусту довольно много. И я хочу предложить вам попробовать еще один оригинальный рецепт – капуста со свеклой и морковью.
Ознакомится с другими, не менее оригинальными рецептами заготовок на зиму, вы сможете в рубрике «Приятного аппетита, соления, маринады» (просто нажмите на выделенную фразу).
Для приготовления капусты со свеклой и морковью, нам понадобятся:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная … 3 кг
Свекла ………………….. 200 г
Морковь ………………... 1 кг
Лимон ………………….. 1/2 шт.
Для заливки: (на 1 литр воды)
Соль ……………………. 15 г
Сахар (песок) …………. 100 г
Гвоздика ……………….. 5 шт.
Корица (молотая) ……… 1 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистить капусту от верхних зеленых и загрязненных листьев, вырезать кочерыжку и нарезать кусочками.
2. Очистить морковь и свеклу, вымыть и порезать: морковь – кусочками, свеклу - брусочками.
3. Для приготовления заливки: вскипятить воду, засыпать сахарный песок, посолить, добавить молотую корицу, гвоздику и снова вскипятить....
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250122183353