Икра из свеклы – отличная закуска и приправа для супов и вторых блюд.
Никого из нас не удивишь кабачковой и баклажанной икрой – это классика. Но хорошую альтернативу знакомым нам закускам может составить икра из свеклы. Готовится такое блюдо относительно просто и недолго. Попробуйте приготовить. Надеюсь, вам понравится.
Что еще можно приготовить из овощей впрок можете посмотреть в рубрике «Приятного аппетита, соления, маринады». А если хотите иметь рецепты солений всегда под рукой (на флешке) ознакомьтесь со сборником «Кухня народов мира – соления, маринады».
Для того чтобы приготовить икру из свеклы запаситесь такими продуктами:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свекла....................................... 500 г
Лук репчатый............................ 2 шт.
Масло растительное.................3 ст. л.
Помидоры ................................ 2 шт.
Чеснок .......................................3 зубка
Лимон ....................................... 1 шт.
Сахарный песок ....................... 0,5 - 1 ст. л.
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Щеткой тщательно вымыть свеклу, сварив, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку.
2. Очистить репчатый лук, обмыть, мелко порезав, поджарить на сковороде с растительным маслом (1 ст. ложка). Обжаренный лук перемешать со свеклой и еще раз пропустить через мясорубку.
3. Помидоры вымыть, порезать и слегка поджарить. Вымыть лимон, разрезав пополам отжать сок из одной из половинок.
4. Очистить чеснок и растереть с солью, после чего по вкусу добавить сахарный песок. ..
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы: