Уксус из красной смородины – прекрасная приправа ко многим блюдам, которую вы можете приготовить своими руками.
Порой при приготовлении блюд хочется использовать какую-то изюминку, что-то оригинальное. Хорошим помощником в этом вам может стать приготовленный своими руками уксус из красной смородины. Такой уксус можно использовать при засолках, мариновании и как приправу ко многим блюдам. Оставьте этот рецепт у себя в записной книжке, пригодится. А еще лучше приобретите эл. книгу «Кухня народов мира – соления, маринады», и сотня оригинальных рецептов будет у вас всегда буквально под рукой, на флешке, которая с легкостью разместится в вашей дамской сумочке.
Готовится уксус из красной смородины довольно просто:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ягоды красной смородины .............. 1 кг
Сахарный песок ................................ 1 стакан
Изюм (с косточками)......................... 1 ст. л.
Эстрагон (тархун) ............................. 4-6 веточек
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. 2,5 литра воды вскипятить и охладить до комнатной температуры.
2. Перебрать ягоды красной смородины, удалить веточки, вымыть, размять толкушкой в эмалированной миске.
3. В стеклянную банку с широким горлом или эмалированную кастрюлю положить размятые ягоды, залить подготовленную кипяченую воду, добавить сахарный песок и вымытый изюм.
4. Накрыть посуду марлей и ягоды с водой на 1,5-2 месяца оставить для брожения при комнатной температуре. ..
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250106111421