Грибная бабка – легкое и сытное блюдо из свежих грибов.
Лето в разгаре, начинается грибная пора. Многие наверно любят эту тихую охоту – игру в прятки «по-взрослому». А как приятно после такого «гуляния» по лесу полакомится его дарами. Блюд из грибов превеликое множество и у каждой умелой хозяйки есть свое «фирменное блюдо» из грибов. Грибная бабка может стать и вашим фирменным блюдом. Ознакомится с другими оригинальными блюдами из грибов, вы можете в рубрике «Приятного аппетита, грибы».
Для приготовления грибной бабки вам понадобятся сами грибы и еще кое-что:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежие грибы ........................... 500-700 г
Лук репчатый............................ 2-3 шт.
Масло растительное.................. 2 ст. л.
Сухари панировочные.............. 1 стакан
Яйца ........................................... 5 шт.
Сметана..................................... 1 стакан
Перец черный молотый
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистить грибы, промыть, порезать дольками. Очистить лук, обмыть, нарезать полукольцами.
2. Грибы и лук сложить в глубокую сковороду и добавив несколько ложек бульона или воды и потушить до готовности.
3. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с солью, добавить сметану и перемешать, вылить в сковороду, где тушатся грибы с луком.
4. Взбить белки в крепкую пену, перемешать с панировочными сухарями, посолить и поперчить, Влить в сковороду и осторожно перемешать.
5. Смазать маслом форму для запекания, посыпать панировочными сухарями, выложив в нее подготовленную массу, поверхность выровнять и смазать сметаной...
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250101144414