Говядина по-посольски – блюдо, которое может стать украшением вашего праздничного стола.
Приготовить говядину по-посольски совсем не сложно, но это блюдо доставит удовольствие вам и вашим гостям.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (вырезка) ...................... 500 г
Морковь ….................................... 1 шт.
Лук репчатый ............................... 1 шт.
Лист лавровый ............................. 1-2 шт.
Желатин ……................................ 1 ст. л.
Перец черный горошком ............. 2 шт.
Укроп (или зелень петрушки) ..... 3-4 веточки
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистить морковь и лук, обмыть. Вымыть укроп (или зелень петрушки), стряхнуть воду, обсушить полотенцем и порубить.
2. Вымыть говядину (куском), уложить в кастрюлю и залить горячей водой, с таким расчетом чтобы она полностью покрыла мясо. Положить морковь, лук и посолить.
3. Кастрюлю закрыть крышкой и нагревать до закипания воды. После чего уменьшить нагрев, снять пенку и мясо варить при слабом нагреве до готовности (1,5-2 часа). За 20 минут до окончания варки положить лавровый лист и перец.
4. Вынуть готовое мясо и процедить бульон. Нарезать говядину маленькими кусочками или соломкой и разложить по формочкам.
5. На 40-50 минут замочить желатин в 1 стакане холодной кипяченой воды. Перелить набухший желатин в небольшую кастрюлю и, помешивая, нагревать его (не кипятить!) до полного растворения...
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250128050930