Вегетарианские голубцы – блюдо, которое составит неплохую конкуренцию голубцам мясным и обязательно вам понравится.
Наступило долгожданное лето, начинают поспевать первые овощи, и хочется чего-то легкого, но вместе с тем вкусного и калорийного. Прекрасным выходом в этом случае могут стать вегетарианские голубцы (для просмотра блюда наведите курсор на картинку и нажмите левую кнопку мыши).
Готовится это блюдо достаточно просто, из простых доступных всем продуктов. Но его не стыдно поставить и на праздничный стол, удивить своих гостей.
Другие, не менее оригинальные и вкусные блюда из овощей вы найдете в рубрике «Приятного аппетита, овощи». А если захотите иметь у себя кулинарную книгу из 1000 рецептов, которая будет у вас всегда под рукой (на флешке), вам сюда.
Итак, готовим вегетарианские голубцы. Для этого вам понадобятся:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная........... 1 кочан
Лук репчатый ........................... 2 шт.
Морковь ................................... 2-3 шт.
Яйца ......................................... 2 шт.
Рис ........................................... 0,5 стакана
Масло сливочное ................... 4 ст. л.
Помидоры .............................. 2 шт.
Перец сладкий ....................... 1 шт.
Мука ....................................... 1 ст. л.
Сметана................................... 1/2 стакана
Чеснок ....................................2-3 зубчика
Зелень петрушки .................. 3-4 веточки
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистить морковь и репчатый лук, вымыть и нарезать соломкой. Морковь и половинку луковицы поджарить в сковороде на масле (1 ст. ложка). Сварить вкрутую яйца и порезать мелко. Перебрать рис, тщательно промыть и отварить до готовности. Для начинки пожаренную морковь с луком, яйца и рис сложить в миску и перемешать.
2. Очистить белокочанную капусту от верхних зеленых и загрязненных листьев, кочерыжку вырезать, положить кочан в кипящую воду и варить 15-20 минут.
3. Вынуть сваренную до полуготовности капусту из воды и уложить на сито. После того когда вода стечет, разобрать кочан на листья и черешки слегка отбить.
4. Положить на капустные листья начинку из поджаренных овощей, яиц, вареного риса и свернуть их в виде рулетиков. Обжарить подготовленные голубцы в сковородке на сливочном масле (1 ст. ложка) и уложить их в невысокую кастрюлю...
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250106111321