Сегодня я хочу предложить Вам прекрасное мясное блюдо –жаренка. Где отлично сочетаются говядина и грибы. Приготовьте, и надеюсь, это блюдо понравится Вам и Вашим гостям. Что еще можно приготовить на праздничный стол Вы можете посмотреть в рубрике «мясо, птица».
Для приготовления жаренки Вам понадобятся:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (мякоть) ......................................... 800 г
Картофель ....................................................... 6 шт.
Сало ................................................................ 100 г
Лук репчатый ................................................ 2 шт.
Сушеные белые грибы ................................ 4-6 шт.
Морковь ....................................................... 2 шт.
Сметана ......................................................... 3 ст. л.
Зелень петрушки ..………............................. 3-4 веточки
Перец сладкий .............................................. 1 шт.
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Порезать сало на тонкие полоски, с одной стороны слегка надрезать и поджарить. Шкварки убрать.
2. Вымыть мякоть говядины, срезать пленки и мясо порезать небольшими кусочками. Посолить и при сильном нагреве быстро обжарить до золотистой корочки в сковороде на растопленном сале (40 г).
3. Промыть в теплой воде сушеные белые грибы и на 2 часа замочить в 2-х стаканах воды. Затем, не сливая воду, отварить, после чего посолить и обжарить на растопленном сале (30 г).
4. Очистить репчатый лук, морковь и картофель, вымыть, порезать небольшими кусочками и по отдельности также обжарить на сале (30 г)...
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250123153539