Сегодня я хочу предложить Вам простой и вкусный рецепт – грудки индейки.
Готовить на Рождество птицу, традиция которой уже много тысяч лет и она исходит от языческих обрядов жертвоприношения. В некоторых аристократических семьях, по старинным традициям, на Рождество готовят куропаток, фазана или лебедя. Но все же самая популярная рождественская птица это конечно индейка. У нас в России индейка с Рождеством почти не ассоциируется. Для многих это просто полезная и вкусная пища.
Мясо индейки содержит такие микроэлементы: кальций, калий, сера, селен, железо, йод, натрий, магний, марганец фосфор; и витамины: PP, B6, B12, B2. Это мясо не аллергенно, поэтому его спокойно можно давать детям. А по содержанию фосфора индейка приближается к рыбе. В индейке много белка, поэтому это мясо дает нам жизненной энергии гораздо больше, чем любое другое. Кроме этого в нем содержится витамин РР. А недостаток этого витамина может спровоцировать возникновение некоторых заболеваний, например: авитаминоз, целлюлит, мозговые нарушения.
Что еще можно приготовить из мяса Вы можете посмотреть в рубрике «мясо, птица».
Итак, готовим грудки индейки, нам понадобятся:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудки индейки .................. 4 шт.
Лук репчатый...................... 1 шт.
Чеснок ................................. 2 зубчика
Яйцо ..................................... 1 шт.
Масло растительное. .......... 1/2 стакана
Сухари панировочные........ 1/2 стакана
Сыр ....................................... 2 ст. л
Зелень петрушки ................ 3 веточки
Зеленый лук. ........................ 5-7 перышек
Любисток (или зоря).
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Промыть грудки индейки и удалить кожу с филейной части. Филе срезать и отделить в каждом наружное филе от внутреннего.
2. Развернуть зачищенные филе и немного отбить до толщины 3-4 мм, подрезать сухожилия. Наложить на образовавшиеся разрезы тонко отбитые кусочки мяса.
3. Очистить репчатый лук и чеснок, вымыть и тонко пошинковать. Натереть на мелкой терке любой подсохший сыр или измельчить его ножом.
4. Вымыть зеленый лук, петрушку и любисток (или зорю), обсушить полотенцем и мелко нарезать. ..
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250107221300