Говядина с грибами вкусное и питательное блюдо. Не стыдно поставить на праздничный стол. И сегодня я хочу познакомить Вас с этим относительно простым рецептом. Любая хозяйка сможет приготовить такое мясо и порадовать домашних и гостей.
Какие блюда Вы сможете приготовить из мяса - загляните в рубрику «мясо, птица» (просто наведите курсор на выделенное название, нажмите на левую кнопку мышки и перед Вами откроется весь перечень статей на эту тему).
Для приготовления говядины с грибами Вам понадобятся:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мякоть говядины ........................... 700 г
Свежие грибы (шампиньоны)...... 300 г
Сливки (или сметана) ................. 1/2стакана
Масло растительное .................... 2 ст. л.
Морковь ......................................... 1 шт.
Лук репчатый ............................... 1 шт.
Зелень сельдерея ......................... 1 пучок
Зелень петрушки ......................... 1 пучок
Лавровый лист ............................. 3 шт.
Перец черный горошком ............. 8 шт.
Гвоздика..................................... 2 шт.
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Обмыть говядину, очистив от сухожилий и пленок, целиком положите в кастрюлю и залейте кипящей водой так, чтобы она только покрывала мясо.
2. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь. После того как вода закипит, шумовкой снимите накипь и варите на слабом огне около 1,5 часов.
3. Очистить морковь и репчатый лук, вымыть и крупно порезать. Зелень сельдерея и петрушки обмыть и связать пучком.
4. В кастрюлю положить подготовленные лук, морковь и зелень, добавьте 2 лавровых листа и 4 горошины черного перца, посолите по вкусу и варите еще 30 минут.
5. Перебрать и очистить свежие грибы (шампиньоны, белые, подберезовики, подосиновики), промыть и ошпарить кипятком. Нарезав дольками, посолить и немного обжарить в растительном масле на сковородке...
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250123150251