Солянка рыбная – это та разновидность солянок, которая вам обязательно понравится.
Сегодня я хочу предложить вам еще один рецепт рыбной солянки. Уверен, что у каждой, уважающей себя хозяйки, есть свой «фирменный» рецепт этого блюда. В комментариях к этой статье вы можете оставить свои предложения к этому рецепту. Попробуйте приготовить эту солянку и, возможно, она станет вашим «фирменным» блюдом.
Ознакомится с другими, не менее оригинальными блюдами вы сможете в рубрике «Приятного аппетита, супы» (для этого наведите курсор на выделенное название и нажмите левую кнопку мышки).
Для приготовления этой рыбной солянки вам понадобятся такие продукты:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыба ................................................... 800 г
Масло растительное ......................... 2 ст. л.
Лук репчатый ..................................... 2 шт.
Лавровый лист ................................... 1 шт.
Огурец соленый .................................. 3 шт.
Корень петрушки ................................. 1 шт.
Лимон ................................................ 1 шт.
Оливки ............................................. 10 шт.
Томаты ............................................... 2 шт
(или томатная паста) ........................ 1 ст. л.
Перец черный горошком ..................... 5 шт.
Укроп (зелень) или петрушка
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Свежую или размороженную рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и промыть. Филе отделить от костей. Вынуть из головы жабры.
2. Голову, плавники, хвост и кости рыбы сложить в кастрюлю и залить тремя литрами холодной воды. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на плиту.
3. После того как бульон закипит, сразу удалите пену, добавьте одну очищенную луковицу, промытый корень петрушки, лавровый лист, 3 горошины перца, посолите. При слабом кипении продолжите варку в течение 40-50 минут. Приготовленный бульон обязательно процедите.
4. Очистить от кожицы и семян соленые огурцы, порезать ломтиками. Очистить луковицу и порезать ее полукольцами. Порезать филе рыбы на кусочки. Вымыть лимон и зелень...
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250123145822