Рецепт приготовления яблочного уксуса очень прост.
При приготовлении некоторых блюд требуется не привычная всем уксусная эссенция, а что-то помягче, поэлегантней. В этом вам хорошо поможет яблочный уксус. Приготовить фруктовый уксус своими руками сможет любая хозяйка (или хозяин…).
Для приготовления яблочного уксуса не нужны сложные ингредиенты, лишь яблоки, сахар (или мед), вода и немного терпения.
Узнать что и как еще можно заготовить на зиму, вы можете узнать посетив рубрику «Приятного аппетита, соления, маринады». Для этого просто наведите курсор на выделенное название и нажмите левую кнопку мыши. В открывшейся рубрике выбирайте понравившийся вам рецепт.
Итак, сегодня готовим яблочный уксус. Для этого нам понадобятся:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки .......................................... 1 кг
Сахарный песок (или мед)........... 50-80 г
Вода.................................................1 л
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Вымыть яблоки, срезав поврежденные места, натереть их на крупной терке.
2. Положить подготовленную яблочную кашицу в стеклянную емкость и добавить теплую кипяченую воду (на 800 г кашицы - 1 л. воды). Массу хорошо размешать.
3. Смесь первые 10 дней хранить в открытой посуде при температуре 20-30°С, периодически 2-3 раза в день перемешивая деревянной ложкой.
4. Переложить забродившую массу в марлевый мешочек и отжать сок...
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20241229154620